mājas
➠ Pīrāgi
➠ Ķiršu pīrāgi
➠ Atveriet smilšu mīklas pīrāgu ar ķiršiem

Atveriet smilšu mīklas pīrāgu ar ķiršiem

1104

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 212,3 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 7,1 gr.

Tauki * 4,7 gr.

Ogļhidrāti* 42 gr.

Atveriet smilšu mīklas pīrāgu ar ķiršiem

Saturs

Smaržīga un skaista kūka ar spilgtu un bagātīgu ķiršu garšu, kuru nepārtrauc milzīgs daudzums cietās smilšu mīklas.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 250 g Sviests 110 g Pūdercukurs 100 g Ola 2 gab. Ķirsis 700 ml. Smalkais cukurs 120 g Kukurūzas ciete 45 gr.

Gatavošanas process

Lai ātrāk un ērtāk mīcītu smilšu mīklu, varat izmantot planētu maisītāju. Bet ne katram tāds ir, bet gandrīz katrs rokas blendera īpašnieks var atrast nelielu virtuves kombainu, un tas ir lieliski piemērots šiem mērķiem. Izņemiet sviestu no ledusskapja vismaz pusstundu pirms vārīšanas, lai tas kļūtu mīksts. Sagrieziet to mazākos gabaliņos, pievienojiet pūdercukuru un pievienojiet tikai dzeltenumus no olām.

Visu sakuļ viendabīgā masā, vajadzētu iegūt gludu, krēmīgu masu.

Pievienojiet izsijātus miltus pa daļām un sakuliet, līdz iegūstat eļļainu drupatu, šajā posmā jums nav jāsasniedz mīklas viendabīgums.

Ielieciet drupatas cepšanas traukā un saspiediet, viegli un ātri izklājiet ar rokām, lai sviests netiktu aktīvi izkusis.

Ar dakšiņu iedur smilšu pamatnes dibenu, pārklāj to ar pergamenta lapu un ielej kravu. Tas var būt rīsi, lēcas, zirņi vai pupiņas. Turpmāk tos vairs nebūs iespējams pagatavot, bet jūs varat tos saglabāt un atkārtoti izmantot, gatavojot citas pamatnes no smilšu mīklas. Noņemiet garoza un cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.