Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Atvērts pīrāgs ar brūklenēm un skābo krējumu

Atvērts pīrāgs ar brūklenēm un skābo krējumu

0
968
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 171,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 4,8 gr.
Tauki * 9 gr.
Ogļhidrāti* 30,8 g
* uz 100 gr. produkts
Atvērts pīrāgs ar brūklenēm un skābo krējumu
Saturs

Mājas cepšanas cienītājiem, iespējams, to ir daudz, šajā receptē ir ierosināts pagatavot atvērtu pīrāgu, kas pildīts ar brūklenēm un maigu skābo krējumu. Sagatavojiet smilšu mīklu pīrāgam un mīciet ar savām rokām. Brūklenes ir piemērotas svaigas un saldētas, no saldētās jāizlej tikai sula. Labāk ir ņemt tauku skābo krējumu, tas ir biezāks. Ja skābs krējums ir šķidrs, tad ieteicams to iepriekš iemest caurdurī ar marles gabalu, lai seruma pārpalikums būtu stikls.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Vispirms izmēra pīrāga cepšanas receptē norādīto sastāvdaļu daudzumu, jo, ja runa ir par cepšanu, ir vēlama aptiekas precizitāte.
solis 2 no 10
Bļodā mīklas mīcīšanai sasmalciniet mājas temperatūrā mīkstinātu sviestu ar pusi cukura.
solis 3 no 10
Pēc tam divas olas sakuļ sviestā un ar putojamo slotiņu labi samaisa.
solis 4 no 10
Izsijājiet miltus uz sieta un sajauciet ar cepamo pulveri. Tad ielejiet sauso maisījumu sviesta maisījumā un mīciet mīklu tā, lai tā būtu viendabīga, gluda un ne pārāk blīva.
solis 5 no 10
Sagatavojiet cepšanas trauku. Lai kūku būtu vieglāk izņemt no veidnes, izveidojiet "franču kreklu": ieziediet veidni ar sviesta gabalu, pēc tam apkaisa ar miltiem un ar rokām vienmērīgi izklājiet miltus pa veidnes dibenu un sienām. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā, veidojot malas gar malu.
solis 6 no 10
Sagatavotās brūklenes atsevišķā traukā sajauc ar pārējo cukuru. Noņemiet visu mitrumu no ogām ar virtuves dvieli.
solis 7 no 10
Tad uzlieciet to vienmērīgā slānī virs mīklas.
solis 8 no 10
Brūkleņu pīrāgu ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 30 minūtes.
solis 9 no 10
Citā bļodā ar mikseri samaisa biezo skābo krējumu ar pūdercukuru, lai cukurs ātrāk izšķīst skābā krējumā. Cukura daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem.
solis 10 no 10
Pēc 30 minūtēm izņemiet kūku no krāsns, nedaudz atdzesējiet un vienmērīgi izklājiet skābā krējuma mērci pa brūklenēm. Atvērts pīrāgs ar brūklenēm un skābo krējumu ir gatavs. Ievietojiet to vismaz 1 stundu ledusskapī, lai skābā krējuma pildījums sacietētu un kļūtu blīvāks. Noņemiet atdzesētu kūku no veidnes un pasniedziet.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *