Atvērts pīrāgs ar saldētiem ķiršiem
0
1254
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
188,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
1,8 gr.
Tauki *
12,5 g
Ogļhidrāti*
33,5 g
Šīs ogas īpatnējā pīrāga un saldskābā garša padara to par brīnišķīgu pildījumu pašgatavotām ceptajām precēm, un ķiršu pīrāgi, kuru pamatā ir dažādas mīklas, nav izņēmums. Saldētas ogas pēc savām īpašībām neatšķiras no svaigām, kas ļauj pagatavot šo gardo desertu jebkurā gada laikā, un tas nedarbojas no ievārījuma. Šāda ķirša pildījums ir diezgan šķidrs, tāpēc jums ir jāiztukšo visa sula un jāapkaisa ogas ar cieti.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Bļodā mīklas mīcīšanai uz sieta izsijā kviešu miltus un sajauc ar cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Pievienojiet miltiem skābo krējumu un ielejiet izkausēto sviestu. Ātri mīciet mīklu (ilgi mīcot, tā var kļūt cieta) ar rokām. Pēc tam to sarullē bulciņā, ietin plastmasas maisiņā vai maisiņā un ievieto ledusskapī uz 20 minūtēm.
Atkausētos ķiršus iemetiet sietā vai caurdurī un ar roku nedaudz izspiediet sulu. Labāk ir noņemt sēklas, bet, ja jums nav pietiekami daudz pacietības šai procedūrai, varat atstāt ogas ar sēklām. Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet divās nevienādās daļās. Lielāko gabalu nedaudz izrullē un liek ietaukotā cepamtraukā, veidojot to ar malām. Tad virs mīklas liek ķiršus. Ogas pārkaisa ar receptē norādīto cietes un cukura daudzumu. Ja jūs neveiksiet glazūru, pievienojiet vairāk cukura.
Cep ķiršu pīrāgu 180 ° C krāsnī 40 minūtes. Izņemto pīrāgu izņem no krāsns, nedaudz atdzesē un viegli pārnes uz trauku. Glazūrai karsto krējumu apvieno ar pūdercukuru. Tad pārlejiet glazūru virs kūkas un ievietojiet saldētavā uz 15 minūtēm, lai glazūra sasalst. Atvērts pīrāgs ar saldētiem ķiršiem ir gatavs. Dodiet tam nedaudz laika, lai uzsūktu un pasniegtu.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!