Grilēti dārzeņi armēņu valodā

0
3139
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 33,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 1,3 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 7 gr.
Grilēti dārzeņi armēņu valodā

Armēņu bārbekjū noteikti tiks pasniegts uz galda ar dažādiem sulīgiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem. Es ierosinu gatavot dārzeņus uz grila armēņu valodā. Aromātiskie dārzeņi lieliski papildina gaļas kebabu. Skaisti un spilgti dārzeņi priecē acis un sniedz neaizmirstamu baudu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Iepriekš uzliesmojiet uguni un ļaujiet oglēm izdegt. Baklažānus, papriku, karstos piparus un tomātus rūpīgi nomazgājiet tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Gatavos dārzeņus liek uz iesmiem. Ja dārzeņi ir lieli un smagi, izmantojiet divus iesmiņus, lai dārzeņi, pagriežot, vienmērīgi pagatavotos.
solis 2 no 4
Cepiet dārzeņus, līdz tie ir apdedzinājušies, tad izņemiet no iesmiem. Lai atbrīvotos no rūgtuma, dažas minūtes ievietojiet baklažānus sāls šķīdumā un pēc tam noņemiet ādu. Nomizo papriku un asos piparus no mizas un kodola. Noņemiet arī mizu no tomātiem. Ielieciet mizotos dārzeņus dziļā traukā.
solis 3 no 4
Rūpīgi izskalojiet koriandra un bazilika zaļumus un sakratiet lieko mitrumu, pēc tam smalki sasmalciniet ar asu nazi. Sīpolus nomizo, noskalo un smalki sakapā. Mizotos ceptos dārzeņus arī smalki sakapā. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas vienā kopējā traukā. Sezona pēc garšas.
solis 4 no 4
Rūpīgi samaisiet cepto dārzeņu aromātiskos salātus un pasniedziet ar kebabu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *