Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Cukini
  3. ➠ Cukini rotājums
  4. ➠ Grilēti dārzeņi gruzīnu stilā

Grilēti dārzeņi gruzīnu stilā

0
2098
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 97,3 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 5,6 g
Ogļhidrāti* 23,2 g
* uz 100 gr. produkts
Grilēti dārzeņi gruzīnu stilā
Saturs

Grilēti marinēti dārzeņi ir garda vasaras dārzeņu uzkoda ar dūmakainu garšu. Marinēti dārzeņi gruzīnu stilā ir sulīgi, pikanti, ar veselu virkni dažādu garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Mēs mazgājam piparus, noņemam sēklas un sagriežam 4-6 daļās.
solis 2 no 10
Mēs nomazgājam cukīni, noņemam kātiņu un sagriežam apmēram 1 cm biezās šķēlēs.
solis 3 no 10
Sarkano sīpolu nomizo, noskalo un sagriež uz pusēm. Ja spuldzes ir lielas, sagriež 4 gabalos.
solis 4 no 10
Mēs mazgājam baklažānus, atdalām no kātiem un sagriežam apmēram 1 cm biezās šķēlēs.
solis 5 no 10
Ielieciet visus sasmalcinātus dārzeņus lielā traukā, sāli un piparus, pievienojiet olīveļļu un labi samaisiet.
solis 6 no 10
Ielieciet visus dārzeņus uz režģa un apcepiet dārzeņus no abām pusēm uz grila, līdz tie ir mīksti.
solis 7 no 10
Sāksim gatavot marinādi: sasmalciniet koriandra sēklas un timiānu, pievienojiet sasmalcinātu koriandru, smalki sagrieztu ķiploku un asos piparus. Mēs visu labi sasmalcinām ar piestu.
solis 8 no 10
Nosusiniet valriekstus karstā pannā. Tad mēs izlaižam riekstus caur gaļas mašīnā, tāpēc tie atbrīvos vairāk eļļas. Samaisiet sasmalcinātus valriekstus un marinādi. Visu kārtīgi samaisa.
solis 9 no 10
Ielieciet dārzeņus, kas izņemti no režģa, dziļā traukā, pievienojiet marinādi, vīna etiķi un labi samaisiet, lai marināde vienmērīgi sadalītos pa dārzeņiem.
solis 10 no 10
Pasniedziet gatavus dārzeņus ar gaļu, svaigu pitas maizi un glāzi sarkanvīna. Glabāšanai dārzeņus var salocīt sterilizētās burkās un atdzesēt. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *