Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Dārzeņu sautējums ar baklažāniem ziemai

Dārzeņu sautējums ar baklažāniem ziemai

1
1727
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 49,1 kcal
Porcijas 4 lpp.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,5 gr.
Tauki * 4,9 gr.
Ogļhidrāti* 7,8 g
* uz 100 gr. produkts
Dārzeņu sautējums ar baklažāniem ziemai
Saturs

Dārzeņu sautējums ar baklažāniem izrādās garšīgs un cepts sakarā ar to, ka dārzeņi ir iepriekš cepti augu eļļā. Tas dod ēstgribam bagātīgāku garšu, dārzeņu gabali iemērc eļļā un kļūst ļoti mīksti, sulīgi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet garās sloksnēs. Sāliet baklažānu gabaliņus un ļaujiet nostāvēties pusstundu. Tālāk saspiediet baklažānus, apcepiet porcijās saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pārnes uz kastroli.
solis 2 no 5
No pipariem izņem sēklu pākstis. Nomazgājiet papriku, mizotos sīpolus un burkānus. Piparus sagriež pusgredzenos, sīpolus sagriež kubiņos un burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
solis 3 no 5
Cepiet sīpolus un burkānus saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
solis 4 no 5
Pievienojiet papriku un baklažānus. Sarīvē tomātus un liek pannā ar dārzeņiem. Izlieciet nedaudz vairāk. Atgrieziet visus dārzeņus katlā.
solis 5 no 5
Uzlieciet pannu ugunī, pēc vārīšanās vāriet 50 minūtes. Pēc tam sautējumu izklājiet sterilās stikla burkās un sarullējiet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Komentāri (1) 1

pievienot
Larisa 08-08-2021 11:09
Es izmantoju jūsu recepti, ļoti vienkārši un ātri, mana ģimene neēd nekādus preparātus, mani izraida par tādiem kā jūs, jūs varat uzpildīt zupu, sautējumu) paldies
Atbildēt

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *