Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem un kartupeļiem cepeškrāsnī
0
2098
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
34,7 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
1,1 gr.
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
7,2 gr.
Dārzeņu sautējums ir veselīgs un sulīgs ēdiens, ko var pagatavot lēnā plītī, uz plīts vai cepeškrāsnī. Šodien es vēlos dalīties ar recepti dārzeņu sautējumam ar cukini, baklažāniem un kartupeļiem, kas pagatavoti cepeškrāsnī. Šo ēdienu var pasniegt jebkurā dienā vakariņās vai ģimenes pusdienās, vai arī izmantot kā sānu ēdienu svētku mielastā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Novietojiet dziļu pannu ar biezu dibenu uz vidējas uguns un labi sasildiet. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus sīpolus. Laiku pa laikam samaisiet un apcepiet dažas minūtes, līdz tas ir mīksts. Tad pievieno sarīvētus burkānus, rūpīgi samaisa un apcep vēl dažas minūtes.
Kartupeļus labi noskalo zem ūdens un pēc tam, izmantojot dārzeņu mizotāju, nomizo. Nomizotus kartupeļus sagriež vidējos kubiņos. Paņemiet citu cepamo pannu, labi uzkarsējiet to uz vidējas uguns, apsmērējiet ar nedaudz augu eļļas, izklājiet sagatavotos kartupeļus, sāli un piparus. Cepiet kartupeļus 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Sagatavojiet īpašus podus. Vispirms ielieciet kartupeļus apakšā, pēc tam izklājiet ceptos dārzeņus, nedaudz sāli un pievienojiet melnos piparus pēc garšas. Pēc tam izklājiet sasmalcinātus tomātus. Izklājiet nepieciešamo daudzumu dzeramā ūdens katlos. Pēc vēlēšanās ielejiet citrona sulu. Rūpīgi izskalojiet iecienītākos zaļumus un pēc tam nokratiet lieko mitrumu. Sasmalciniet zaļumus ar asu nazi un apkaisa ar to dārzeņu sautējumu.
Labu apetīti!