Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Cukini
  3. ➠ Cukini ēdieni
  4. ➠ Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem, kartupeļiem un gaļu

Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem, kartupeļiem un gaļu

0
5148
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 75,3 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 4,1 gr.
Tauki * 3,8 g
Ogļhidrāti* 9,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem, kartupeļiem un gaļu
Saturs

Ar lielu prieku vēlos padalīties ar brīnišķīgu dārzeņu sautējuma recepti ar cukini, baklažānu, kartupeļiem un gaļu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kam nepatīk sānu ēdieni no graudaugiem vai makaroniem. ēdiens izrādās veselīgs, jo tiek izmantots liels skaits dārzeņu, un tas ir diezgan apmierinošs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 18
Baklažānus labi nomazgā, nosusina un pēc tam sagriež vidēja izmēra kubiņos.
solis 2 no 18
Burkānus labi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens un mizojiet ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus burkānus sagriež mazos kubiņos.
solis 3 no 18
Sīpolus nomizo. Pēc tam noskalojiet aukstā tekošā ūdenī un sagrieziet kubiņos.
solis 4 no 18
Kartupeļus rūpīgi nomazgā zem ūdens, pēc tam, izmantojot dārzeņu mizotāju, nomizo un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
solis 5 no 18
Labi nomazgājiet papriku, pēc tam mizojiet un sasmalciniet sēklas.
solis 6 no 18
Cukini vai cukini labi noskalojiet, nosusiniet uz virtuves dvieļa, pēc tam sagrieziet vidējos kauliņos. Ja izmantojat lielas cukīnijas, vispirms noņemiet serdi kopā ar sēklām un pēc tam sagrieziet to.
solis 7 no 18
Liesu gaļu rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī un pēc tam nosusina ar papīra dvieļiem, sagriež vidējos gabaliņos.
solis 8 no 18
Ķiplokus nomizo, noskalo zem ūdens un pēc tam sasmalcina ar nazi vai izlaiž caur presi. Ievietojiet vajadzīgo tomātu pastas daudzumu nelielā traukā, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un asos piparus.
solis 9 no 18
Rūpīgi samaisiet līdz gludai.
solis 10 no 18
Dziļu cepamo pannu ar biezu dibenu uzkarsē uz vidējas uguns, pievieno nelielu daudzumu augu eļļas un pēc tam pievieno sasmalcinātus sīpolus, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tie kļūst mīksti.
solis 11 no 18
Tad pievieno baklažānus un, nepārtraukti maisot, vāra apmēram 5-7 minūtes.
solis 12 no 18
Tad pievieno papriku, rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Pārvietojiet vārītos dārzeņus dziļā katlā ar biezu dibenu.
solis 13 no 18
Paņemiet otru pannu, labi uzkarsējiet, pievienojiet nedaudz augu eļļas un izklājiet sagatavoto gaļu. Apkaisa ar sāli un pēc garšas pievieno melnos piparus. Cep līdz zeltaini brūnai.
solis 14 no 18
Paņemiet citu pannu, labi uzkarsējiet, pievienojiet dārzeņus vai sviestu un nedaudz apcepiet, laiku pa laikam maisot.
solis 15 no 18
Ielieciet sagrieztos cukīnus pannā, kurā tika cepti dārzeņi, un nedaudz apcepiet.
solis 16 no 18
Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas dziļā katlā ar ceptiem dārzeņiem, labi samaisiet, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 7-10 minūtes.
solis 17 no 18
Tad pievieno sagatavoto mērci, labi samaisa, pievieno sāli un piparus, pārklāj, samazina siltumu un sautē 10 minūtes.
solis 18 no 18
Gatavu dārzeņu sautējumu pasniedziet porcijās ar cukini, baklažāniem, kartupeļiem un gaļu, pēc vēlēšanās izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *