Dārzeņu sautējums ar kāpostiem un kartupeļiem un gaļu
0
13043
Virtuve
Franču
Kaloriju saturs
101,1 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5,7 g
Tauki *
8,3 gr.
Ogļhidrāti*
11,6 gr.
Ja pusdienās jums ir nepieciešams pagatavot sātīgu ēdienu, tad jāatceras par dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem un gaļu. Šādu ēdienu ir ļoti vienkārši pagatavot, un tam ir arī diezgan budžeta vērtība. Sautējumu labāk sautēt katliņā vai katlā ar biezām sienām. Kā alternatīvu varat izmantot multivarkeri. Cūkgaļu labāk izmantot kā gaļas sastāvdaļu - tai būs laiks pagatavot, līdz tā ir mīksta, savukārt dārzeņi sautēti.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomizojiet un izskalojiet burkānus. Noņemiet mizu no sīpoliem, noskalojiet un nosusiniet. Burkānus sagriež kubiņos un ar nazi smalki sagriež sīpolus. Cepšanas traukā uzkarsējiet nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas un iegremdējiet tajā sīpolus un burkānus. Cepiet dārzeņus vidējā plīts temperatūrā un laiku pa laikam maisot piecas līdz septiņas minūtes.
Cūkgaļu nosusina un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet gaļu ar dārzeņiem, samaisiet un visu kopā apcepiet pannā vēl desmit minūtes. Maisiet, lai izvairītos no dedzināšanas. Tomātu pastu sajauc ar ūdeni (1/2 tase) un ielej šķidrumu gaļas un dārzeņu maisījumā. Pēc garšas pievienojiet sāli, lauru lapu un melnos piparus. Aizveriet vāku un ļaujiet ievilkties piecas minūtes.
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sautējumam kartupeļus, samaisiet. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs, viegli mīciet ar rokām, lai mīkstinātu, un pievienojiet arī pēc kartupeļiem. Samaisiet sautējumu, aizveriet vāku un vāriet zemā temperatūrā apmēram četrdesmit līdz piecdesmit minūtes.
Labu apetīti!