Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Dārzeņu sautējums ar olu

Dārzeņu sautējums ar olu

0
1138
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 46,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 2,5 gr.
Tauki * 4,8 gr.
Ogļhidrāti* 4,7 gr.
* uz 100 gr. produkts
Dārzeņu sautējums ar olu
Saturs

Tvaicēti dārzeņi ar olu ir lieliskas sātīgas un vieglas brokastis vienlaikus. Trauku gatavo vienkārši no visizplatītākajiem produktiem. Ņemiet vērā šo sautējuma iespēju. Pasniedz karstu vai kā aukstu uzkodu uz maizes šķēles.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Labi nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet ar papīra dvieli.
solis 2 no 8
Nogrieziet baklažānam astes, sagrieziet to gareniski 2 daļās un sagrieziet pusapļos, kas nav biezāki par 1 cm. Ielieciet baklažānu bļodā, apkaisa ar sāli un atstājiet 30 minūtes, pēc tam noskalojiet un nedaudz saspiediet ar Tavas rokas.
solis 3 no 8
Pa to laiku noņemiet sīpolu miziņu un sagrieziet pusgredzenos. No pipariem izņem serdi un sēklas un sagriež sloksnēs. Burkānus nomizo, noskalo un sagriež aprindās, lielos - puslokos. Katliņā ielej eļļu un uzkarsē. Pievienojiet sīpolu un apcepiet zemā siltumā līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.
solis 4 no 8
Pārvietojiet baklažānu gabalus katliņā un apcepiet, maisot maisījumu. Kad baklažāni ir cepti, ielieciet traukā pārējos sagatavotos dārzeņus, samaisiet un vāriet 5 minūtes.
solis 5 no 8
Tomātiem noņemiet kātiņa piestiprināšanas punktu un sagrieziet puslokos. Nosūtiet tomātus sautēšanai ar pārējām sastāvdaļām, tie ēdienam pievienos sulu. Samaisiet dārzeņus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
solis 6 no 8
Nomazgājiet un sakratiet atlikušo ūdeni no zaļumiem. Nomizojiet un izskalojiet ķiplokus. Smalki sasmalciniet tos ar nazi. Katliņā ieber sāli pēc garšas un pievieno zaļumus ar ķiplokiem un garšvielām. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, pārklājot.
solis 7 no 8
Sadaliet olas atsevišķā traukā, pievienojiet nedaudz sāls un nedaudz sakuliet ar dakšiņu.
solis 8 no 8
Palieliniet siltumu līdz vidējam, pievienojiet olu masu un ātri samaisiet dārzeņus. Tiklīdz ola satver, jūs varat izslēgt uguni un likt sautējumu uz šķīvjiem.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *