Dārzeņu plovs ar rīsiem
0
784
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
89,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
2,7 gr.
Tauki *
4,5 gr.
Ogļhidrāti*
18,8 g
Šo plovu īpaši novērtēs tie, kuri gavē un izvairās no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tas ir diezgan apmierinoši un ļauj uz ilgu laiku aizmirst par bada sajūtu. Lai sabalansētu sastāvu un pievienotu ēdienam uzturvērtību, mēs izmantojam arī šampinjonus ar dārzeņiem. Tas neaizstās gaļu, bet nodrošinās olbaltumvielu sastāvdaļu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs nekavējoties sagatavojam rīsus. Mēs to mazgājam vairākās ūdens daļās, līdz graudi kļūst nedaudz caurspīdīgi - tas nozīmē, ka liekā ciete tiek nomazgāta, un plovs izrādīsies drupans. Atstājiet rīsus nožūt sietiņā vai caurdurī. Mēs mazgājam papriku, izgriežam kātiņu un noņemam sēklu saturu. Sagrieziet mīkstumu sloksnēs.
Dziļā pannā vai citā piemērotā biezu sienu traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas, līdz tā ir karsta. Uzkarsētā eļļā lej salmiņus paprikas un sasmalcinātus šampinjonus. Cep tos vidējā siltumā, maisot trīs līdz četras minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Tad mēs noņemam cepšanu no pannas un pārnesam uz šķīvi.
Tad pievienojiet mazgātos rīsus sīpoliem ar burkāniem, samaisiet. Mēs ielej tādu daudzumu karsta ūdens, lai tas pārklātu rīsus par pusotru līdz diviem centimetriem. Pēc garšas ielejiet sāli, suneli apiņus, maltus melnos piparus un maltu koriandru. Buljonam jābūt labi sālītam, jo rīsi vēlāk absorbēs daļu sāls.
Labu apetīti!