mājas
➠ Pankūkas, pankūkas
➠ Amerikāņu pankūkas
➠ Pankūkas ar rūgušpienu

Pankūkas ar rūgušpienu

1445

Virtuve Amerikāņu

Kaloriju saturs 242 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 8,7 g

Tauki * 7,6 gr.

Ogļhidrāti* 51,5 g

Saturs

Pankūkas ar rūgušpienu kādam šķitīs pazīstama recepte, piemēram, pankūkas ar kefīru, bet kādam tās būs jaunums. Šādām pankūkām ir nedaudz atšķirīga garša nekā parastajām, un tās ir jāvāra ar labi skābu pienu. Mēs cepam pankūkas sausā pannā un pilnīgi bez eļļas.

Sastāvdaļas

Skābais piens 1 ēdamk. Kviešu milti 1 ēdamk. Ola 1 PC. Smalkais cukurs 3 ēdamk Dārzeņu eļļa 1 ēdamk Cepamā soda 1 tējk Sāls 1 šķipsnu

Gatavošanas process

Sadaliet olu dziļā bļodā, pievienojiet tai cukuru un ar mikseri sakuliet visu biezā, gaišā masā.

Mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā nedaudz uzsildiet rūgušpienu un ielejiet to bļodā. Pievienojiet šai masai augu eļļu un vēlreiz sakuliet.

Šajā maisījumā ielejiet miltus caur sietu vai sietu atsevišķi un pievienojiet bļodā.

Mīciet mīklu ar mikseri līdz gludai un iebiezināta piena konsistencei.

Pēc tam mīklā ielejiet cepamo sodu, samaisiet, lai uz virsmas parādās gaisa burbuļi, un atstājiet mīklu 15 minūtes, lai pierādītu.

Uzkarsē sausu pannu (nelipīga vai īpaša pankūku pagatavošanas ierīce). Ielejiet vārītu mīklu pannā ar kausu vai lielu karoti un cepiet pankūkas uz lēnas uguns.