Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pankūkas, pankūkas
  3. ➠ Amerikāņu pankūkas
  4. ➠ Pankūkas ar krējumu

Pankūkas ar krējumu

0
1292
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 261,4 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 6,1 gr.
Tauki * 10,5 g
Ogļhidrāti* 53 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pankūkas ar krējumu
Saturs

Pankūku miltu izstrādājumu dzimtene ir Ziemeļamerika. Tās ir līdzīgas mūsu pankūkām un pankūkām vienlaikus, taču garšo vairāk kā biskvīts, lai gan izskatās kā bieza, apaļa neliela izmēra pankūka. Vislabāk ir cept pankūkas nelipīgā pannā, nepievienojot eļļu, lai tās būtu ļoti pūkainas. Pasniedz pankūkas ar kļavu sīrupu, putukrējumu vai svaigām ogām un augļu gabaliņiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Ērtā lielā bļodā ar mikseri vai putotāju sakuļ pāris olas ar sāli un cukuru. Jo labāk jūs pārspēsit, jo krāšņākas galu galā izrādīsies jūsu pankūkas.
solis 2 no 8
Sildiet pienu un krējumu līdz 50-60 grādiem, tie nedrīkst vārīties. Pievienojiet tos olu masai kopā ar divām ēdamkarotēm augu eļļas. Visu vēlreiz kārtīgi samaisa ar mikseri.
solis 3 no 8
Izsijājiet miltus un pievienojiet mīklai, kas pankūkām piešķirs vēl lielāku gaisīgumu.
solis 4 no 8
Mīklai pievieno arī vaniļas cukuru un cepamo pulveri, sakuļ mīklu ar mikseri, lai pazūd visi kunkuļi.
solis 5 no 8
Pankūku mīklas konsistence atgādina iebiezināto pienu; to ielej pannā kā pankūku, nevis izklāj kā pankūku mīklu.
solis 6 no 8
Uzkarsē pannu, tad samazina siltumu līdz vidējai. Labākais veids, kā cept amerikāņu pankūkas, ir nepiedegošā pannā, kas nav jāeļļo. Cep tos pa vienam, tāpēc pankūkas ir vienāda izmēra un formas.
solis 7 no 8
Vislabāk ir cept pankūkas zem vāka, pārliecinoties, ka pankūkas augšdaļa ir pārklāta ar caurumiem un sabiezējusi. Otrajā pusē apgrieziet līdz brūnai, bet uzmanieties, lai pankūkas apakšdaļa nedeg.
solis 8 no 8
Klasiskā pankūka ir skaisti gaiši brūnas vai zeltainas krāsas pankūka, tā ir pūkaina un vienmērīgi cepta. Pasniedziet pankūkas, sakraujot tās. Šīs pankūkas var pasniegt ar izkausētu sviestu vai putukrējumu ar ogām, ja pēkšņi jums nav kļavu sīrupa.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *