mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Biezpiena Lieldienas
➠ Lieldienu biezpiens ar želatīnu un krējumu

Lieldienu biezpiens ar želatīnu un krējumu

1195

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 266,7 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 6 h

Olbaltumvielas * 7,1 gr.

Tauki * 16,1 gr.

Ogļhidrāti* 32,2 g

Lieldienu biezpiens ar želatīnu un krējumu

Saturs

"Boyarskaya" Lieldienas ar daudzām garšīgām sastāvdaļām, piemēram, krējumu, riekstiem un sukādēm. Biezpiena deserts izrādās tik maigs, ka uzreiz kūst mutē. Viesi noteikti prasīs vairāk!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mīkstu sviestu ar cukuru samaļ līdz baltumam un pakāpeniski pievieno dzeltenumus un želatīnu. Maisiet, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši, un atstājiet, līdz želatīns uzbriest. Šeit pēc garšas pievienojiet vanilīnu un kardamonu.

Biezpienu samaļ caur metāla sietu vai sasmalcina, izmantojot iegremdējamu blenderi. Mēs atkārtojam darbības, līdz tiek iegūta viendabīga masa bez viena gabaliņa. Tad pievienojiet sukādes, riekstus un žāvētus augļus.

Sakuļ krējumu ar putojamo slotiņu vai mikseri, līdz parādās stabilas putas. Tad maigi un pamazām pievieno biezpiena masai putukrējumu, maisot ar silikona lāpstiņu, it kā no augšas uz leju. Rezultātā mēs iegūstam pūkainu un maigu masu.

Salieciet marli uz pusēm, samitriniet ūdenī un izgrieziet to, pārklājiet formu. Mēs izklājam iegūto biezpiena masu, un nospiežam augšā un ievietojam ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē, apmēram 5-6 stundas.