Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka iesācējiem

Lieldienu kūka iesācējiem

0
3417
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 331 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 4 h
Olbaltumvielas * 5,5 gr.
Tauki * 15,8 g
Ogļhidrāti* 43,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka iesācējiem
Saturs

Receptes nosaukums pats par sevi runā. Recepte ir pārbaudīta pēc laika un pieredzes, tā ir vienkārša un ātra. Lielākā daļa laika tiek pavadīta, lai mīkla būtu piemērota. Pagatavot Lieldienu kūku ar rozīnēm un apledot.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mīklas mīcīšanas traukā ielej siltu pienu, pievieno pusi receptē norādītā miltu daudzuma, pievieno sausā rauga maisiņu, 2 ēdamkarotes cukura un visu kārtīgi samaisa. Šī būs mūsu mīkla testam. Ielieciet mīklu siltā vietā uz 30 minūtēm, lai raugs sāk darboties un mīkla iet labi.
solis 2 no 9
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Ielieciet dzeltenumus atsevišķā traukā. Pievienojiet dzeltenumiem atlikušo cukuru un sviestu, kas mīkstināts mājas temperatūrā, un visu kārtīgi berziet līdz viendabīgai masai.
solis 3 no 9
Atsevišķā traukā ar mikseri saputo olu baltumus stabilās putās.
solis 4 no 9
Sasmalcinātus dzeltenumus, saputotus baltumus pārnes uzrūgušajā mīklā un viegli samaisa. Tad pievienojiet pārējos miltus (noteikti izsijājiet miltus uz sieta) un labi mīciet mīklu. Pārklājiet traukus ar mīklu ar salveti un ievietojiet siltā vietā 2 stundas, lai tie labi iederas.
solis 5 no 9
Šajā laikā 20 minūtes piepildiet rozīnes ar karstu ūdeni un pēc tam noskalojiet. Jūs varat notīrīt lieko mitrumu ar salveti. Pēc 2 stundām, kad jūsu mīkla ir uznākusi un tās tilpums ir palielinājies 2 reizes, ielieciet tajā rozīnes, samaisiet, lai rozīnes vienmērīgi sadalītos mīklā, un atstājiet vēl 20 minūtes, lai pārbaudītu.
solis 6 no 9
Ielieciet sagatavoto mīklu īpašās un ieeļļotās formās kūku cepšanai, piepildot tās ar mīklu ne vairāk kā 1/3 no tilpuma, tāpēc kūkas cepsies.
solis 7 no 9
Cepiet kūkas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 40-50 minūtes. Izmantojiet koka nūju, lai pārbaudītu, vai cepšana ir pabeigta. Nūjai jābūt sausai.
solis 8 no 9
Cepamās kūkas izņem no krāsns un nedaudz atdzesē. Šajā laikā sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sakuliet baltumus ar maisītāju ar pūdercukuru un citronu sulu.
solis 9 no 9
Izklājiet kūkas ar sagatavoto glazūru, jo tā ātri sacietē. Dekorējiet kūkas ar smalkmaizītes.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *