Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka ar kefīru un skābo krējumu

Lieldienu kūka ar kefīru un skābo krējumu

0
2951
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 310,5 kcal
Porcijas 15 osta.
Gatavošanas laiks 210 minūtes
Olbaltumvielas * 4 gr.
Tauki * 11,2 gr.
Ogļhidrāti* 45,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka ar kefīru un skābo krējumu
Saturs

Es jau sen gribēju ar jums padalīties ar gardas un smaržīgas Lieldienu kūkas recepti, kas pagatavota ar kefīru un skābo krējumu. Kūka ir viegla un gaisīga. Šīs kūkas pagatavošana prasa nedaudz pūļu, bet rezultāts būs patīkami pārsteigts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 29
Sagatavojiet kūkas nepieciešamās sastāvdaļas.
solis 2 no 29
Sagatavojiet nepieciešamās glazūras sastāvdaļas.
solis 3 no 29
Nelielā bļodā ielejiet līdz siltam stāvoklim uzkarsētu kefīru, pievienojiet sauso raugu. Labi samaisa.
solis 4 no 29
Pēc tam pievienojiet ēdamkaroti granulēta cukura un dažas ēdamkarotes iepriekš izsijātu kviešu miltu.
solis 5 no 29
Labi samaisiet, pievelciet ar pārtikas plēvi un atstājiet siltā vietā apmēram 30 minūtes.
solis 6 no 29
Sadaliet vistas olas dziļā traukā.
solis 7 no 29
Pievienojiet granulētu cukuru un vaniļas cukuru.
solis 8 no 29
Izkausējiet sviestu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, pievienojiet olu maisījumam.
solis 9 no 29
Tad pievieno skābo krējumu.
solis 10 no 29
Maisiet līdz gludai, izmantojot maisītāju vai noslaucīt.
solis 11 no 29
Maisījums izrādīsies diezgan šķidrs.
solis 12 no 29
Mīkla šajā laikā labi pacelsies un palielināsies.
solis 13 no 29
Mīklai pievieno citrona miziņu.
solis 14 no 29
Tad ielej šķidras sastāvdaļas. Labi samaisiet līdz gludai.
solis 15 no 29
Atlikušo kviešu miltu daudzumu izsijājiet vairākos posmos un nosūtiet to traukā ar pārējām sastāvdaļām. Rūpīgi mīciet mīklu. Ielieciet mīcīto mīklu traukā un pārklājiet ar dvieli. Ietilpībai vajadzētu būt vairākkārt lielākai, jo mīkla labi pieaugs. Atstājiet siltā vietā apmēram stundu.
solis 16 no 29
Šajā laikā mīklas tilpums labi palielināsies.
solis 17 no 29
Sakārtojiet rozīnes, noskalojiet ar sukādes augļiem un nosusiniet.
solis 18 no 29
Novietojiet mīklu uz tīras virsmas. Pa virsu liek tīras un sausas rozīnes un sukādes.
solis 19 no 29
Rūpīgi samaisiet mīklu, lai saldumi būtu vienmērīgi sadalīti.
solis 20 no 29
Viegli ieeļļojiet papīru ar augu eļļu.Sadaliet mīklu gabalos un piepildiet sagatavotās formas 2/3 no augstuma.
solis 21 no 29
Pārklājiet kūkas un atstājiet uzrūgt apmēram 30 minūtes.
solis 22 no 29
Kūkas ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 30-40 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.
solis 23 no 29
Viegli izņemiet gatavās kūkas no krāsns un pilnībā atdzesējiet.
solis 24 no 29
Pa to laiku sagatavojiet glazūru. Ielieciet želatīnu nelielā traukā un piepildiet ar divām ēdamkarotēm dzeramā ūdens, atstājiet uzbriest.
solis 25 no 29
Nelielā katliņā ielejiet granulētu cukuru, pievienojiet 4 ēdamkarotes dzeramā ūdens. Uzkarsē uz lēnas uguns, līdz granulēts cukurs ir pilnībā izšķīdis.
solis 26 no 29
Gatavo sīrupu lej dziļā traukā, pievieno citrona sulu un uzbriedināto želatīnu. Sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā, līdz tas kļūst gaišs.
solis 27 no 29
Atdzesētās Lieldienu kūkas rotā ar glazūru.
solis 28 no 29
Virsū pārkaisa ar dekoratīviem elementiem pēc jūsu izvēles.
solis 29 no 29
Ļaujiet glazūrai pilnībā sacietēt un pasniedziet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *