Lieldienu kūka uz mīklas uz nakti
0
2058
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
142,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
8 st.
Olbaltumvielas *
4,3 gr.
Tauki *
4,4 gr.
Ogļhidrāti*
24,6 gr.
Kūka uz šādas mīklas izceļas ar īpašu drupatu: sagriežot tā nesadrupina, bet garša ir ļoti patīkama, kūstoša. Mēs mīcīsim mīklu ceptā pienā - tas gatavo izstrādājumiem piešķir raksturīgu nedaudz krēmīgu garšas niansi. Šādas kūkas pagatavošana ir jāplāno iepriekš, jo mīklas sacietēšana ilgst vismaz septiņas līdz astoņas stundas. Vakarā ir ērti mīcīt mīklu, atstāt to uz nakti un turpināt cepšanu no rīta.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Cepšanas traukus iesmērē ar sviestu. Papīra vai silikona veidnes nav jāieeļļo. Noplēsiet gabaliņus no mīklas, kas parādījusies. Mēs tos sasmalcinām un ievietojam sagatavotās formās. Mēs tos piepildām ne vairāk kā par trešdaļu - mīkla vēl celsies turpmākās korekcijas un cepšanas laikā. Lietošanas ērtībai rokas var ieeļļot ar augu eļļu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam veidnes ar mīklu cepeškrāsnī un cepam trīsdesmit minūtes. Tad mēs samazinām temperatūru līdz 160 grādiem un turpinām cepšanu vēl piecpadsmit minūtes. Cepšanas beigās gatavību pārbaudām ar iesmiņu - pēc kūkas caurduršanas tai vajadzētu iznākt sausai. Mēs izņemam gatavās kūkas no krāsns, ļaujiet tām atdzist līdz siltam stāvoklim.
Labu apetīti!