mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Lieldienu kūka ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm un sukādēm

Lieldienu kūka ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm un sukādēm

899

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 186,3 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 4,8 gr.

Tauki * 2,1 gr.

Ogļhidrāti* 40,3 g

Lieldienu kūka ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm un sukādēm

Saturs

Kurš var pretoties smaržīgas Lieldienu kūkas garšai pēc dievkalpojuma baznīcā lielos svētkos? Zemāk esošā recepte ir piemērota mājsaimniecēm, kurām ir lēna plīts. Kuličs ātrāk gatavo lēnā plītī, bet tas izrādās tikpat smaržīgs un pūkains kā gatavojot cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ir nepieciešams sasildīt pienu, pievienot tam raugu un 2 ēdamkarotes cukura. Mēs atstājam šo maisījumu siltā vietā apmēram 20 minūtes. Laiks, kad maisījums ir gatavs, ir burbuļu parādīšanās.

Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Pēc tam baltumus jāsaputo ar cukuru, līdz iegūst pūkainas putas. Pievienojiet šo maisījumu mīklai, kur arī jāpievieno 1 ēdamk. milti. Viss tiek rūpīgi sajaukts un atstāts 20 minūtes.

Atlikušo cukuru ielej olu dzeltenumos un pievieno mīkstu sviestu. Sakuliet iegūto maisījumu ar dakšiņu vai blenderi, lai iegūtu viendabīgu masu.

Pēc nelielas gaidīšanas mīklai pievieno sviestu ar dzeltenumiem un neizmantotos miltus. Tad masu mīca, līdz tā vairs nelīp pie rokām. Pēc garšas ielieciet sukādes, rozīnes un žāvētas aprikozes. Mīcīšanai varat izmantot mīcītāju.

Ieeļļojiet multivarkeri ar eļļu un ieslēdziet to sildīšanas režīmā. Tur pievieno gatavo masu. Tālāk jums jāgaida, līdz mīklas apjoms ir palielinājies 2-3 reizes.

Mēs ieslēdzam "cepšanas" režīmu multivarkā 1,5 stundas. Skaņas signāls nozīmē, ka gatavošanas laiks ir beidzies, tāpēc pēc tā mēs izņemam Lieldienu kūku no bļodas.

Lai kūka būtu sarkana un izskatītos ēstgribu, mēs sagatavosim glazūru. Sakuļ olu baltumu un pūdercukuru, līdz tas ir biezs. Mēs svaidām kūkas augšdaļu ar iegūto glazūru un pievienojam konditorejas pulveri, ko var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā vai tirgū.

Mūsu Lieldienu kūka ir gatava. Vienkārši, garšīgi un veselīgi!