Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka ar dzērvenēm

Lieldienu kūka ar dzērvenēm

0
1085
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 117,2 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 4 stundas
Olbaltumvielas * 3,1 gr.
Tauki * 4,3 gr.
Ogļhidrāti* 28,7 g
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka ar dzērvenēm
Saturs

Kulich ir tradicionālākais miltu kārums Lieldienās. Gaisīgas, maigas Lieldienu kūkas vienmēr rotājušas galdu. Šo virtuļu receptes ir nodotas no paaudzes paaudzē. Šeit ir viena no receptēm, kas jums var kļūt par jūsu ģimenes sakramentu Lieldienu brīvdienās.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 15
Paņem bļodu, kurā mīcīsi mīklu. Mēs ņemam 300 ml piena, uzkarsē, līdz tas kļūst silts. Pievienojiet cukuru un samaisiet ar putojamo slotiņu.
solis 2 no 15
Mēs ņemam pusi iepakojuma rauga, tas ir 50 gr, kas mums nepieciešams. Samaļ un atšķaida pienā, līdz izšķīst.
solis 3 no 15
Izsijāt caur smalku sietu 300 gr. miltus, pievieno pienam.
solis 4 no 15
Sastāvdaļas labi samaisa un cieši pārklāj ar dvieli. Atstājiet iegūto mīklu siltu vienu stundu.
solis 5 no 15
Kamēr mīkla ir pareiza, sagatavojiet žāvētus augļus. Rozīnes un dzērvenes nomazgā no netīrumiem un piemaisījumiem, pēc tam 10 - 20 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni.
solis 6 no 15
Citā bļodā salauž olas, pievieno tām vaniļu un atlikušo cukuru.
solis 7 no 15
Olu masu sajauc ar mikseri, līdz cukurs izšķīst.
solis 8 no 15
Iepriekš izkausējiet sviestu. Atbilstošā mīklā ielejiet olu maisījumu un izkausētu sviestu. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.
solis 9 no 15
Pievienojiet atlikušos miltus. Neaizmirstiet pievienot šķipsniņu sāls.
solis 10 no 15
Labi mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstam un maigam. Ja konsistence ir elastīga un viegli noņemama no bļodas, tad mīkla ir gatava. Ieeļļojiet trauku ar augu eļļu, ievietojiet tajā gatavo mīklu un ietiniet to virsū ar dvieli. Ļaujiet mīklai uzrūgt, atkal stundu ievietojiet siltā vietā un atgriezieties pie žāvētiem augļiem.
solis 11 no 15
Mēs iztukšojam ūdeni. Uzlieciet žāvētus augļus uz dvieļa vai salvetes, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Mēs kļūstam slapji, sausi.
solis 12 no 15
Apkaisa žāvētus augļus ar miltiem, lai tie labi sajaucas ar mīklu. Pievienojiet citrona miziņu, mandeļu ziedlapiņas un samaisiet.
solis 13 no 15
Pirms sākat mīcīt mīklu, ieeļļojiet rokas ar augu eļļu, lai tā nesaliptu. Pēc tam pievienojiet žāvētus augļus mīklai un turpiniet mīcīt. Mēs atstājam to siltu stundu.
solis 14 no 15
Mēs sagatavojam veidlapas kūkām. Eļļojiet tos ar sviestu, izklājiet mīklu. Mīkla var aizņemt apmēram 1/3 no veidnes tilpuma. Atstājiet mīklu veidnē zem dvieļa apmēram 40 minūtes.
solis 15 no 15
Mēs sākam cept. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kūkas augšdaļu ieziež ar olu, lai mūsu kūkas kļūst sarkanas un nedeg. Cepiet veidnes ar mīklu 35 - 60 minūtes atkarībā no veidnes lieluma. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo. Caurdurt kūku ar zobu bakstāmais. Ja tas ir gatavs, tad jūs varat viegli iegūt sausu zobu bakstāmo. Pēc tam, kad kūkas ir atdzisušas, varat tās izrotāt, kā vēlaties.Virsū var uzliet glazūru, pārkaisīt ar daudzkrāsainu pulveri vai dažādiem dekoratīviem ziediem, pat uzlikt uzrakstu Lieldienu kūkas "cepurē". Mūsu gaisīgā svētku torte ir gatava.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *