Lieldienu kūka ar magoņu sēklām un sukādēm
0
936
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
204,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
5,8 gr.
Tauki *
6,5 gr.
Ogļhidrāti*
34,9 gr.
Ja kūka bez pildījuma jums šķiet pārāk vienkārša, un jūs vēlaties interesantāku un sarežģītāku garšu, tad šī recepte noteikti ir jums. Šādu Lieldienu gardumu ar magoņu sēklām un sukādes augļiem visi novērtēs pie svētku galda, jo mīkla izrādīsies gaisīga un apjomīga, un pildījums padarīs kūku saldāku.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs izlaižam miltus caur sietu un porcijās ielejam savā masā: koncentrējamies uz mīklas konsistenci un atkarībā no tā noregulējam miltu pievienošanu. Kopumā mīklai jābūt diezgan biezai: piemēram, skābajam krējumam. Arī miltu daudzums var būt atkarīgs no olu lieluma. Pievienojiet magoņu sēklas un sukādes un mīciet šīs sastāvdaļas mīklā. Nosedziet mīklu ar dvieli un atstājiet to siltā vietā prom no logiem 2-3 stundas.Šajā laikā mīkla ļoti labi pacelsies un palielināsies vairākas reizes, bet pēc kāda laika mīklu vajadzēs nogulsnējas, to maisot ar karoti.
Mēs izkārtojam mīklu veidnēs tā, lai mīkla būtu ievērojami zemāka par veidnes malām. Vēlreiz pārklājiet ar dvieli un atstājiet 50 minūtes. silts. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem un iesūti tajā kūkas apmēram 30 minūtes. Koncentrējieties uz to, cik liels ir jūsu cepšanas trauks, un pielāgojiet gatavošanas laiku.
Mēs izņemam kūkas no krāsns. Jūs varat pārbaudīt mīklas gatavības pakāpi, izmantojot punkcijas ar zobu bakstāmais: ja tā paliek sausa, mīkla ir gatava. Kūku virsas uzreiz ieziežam ar glazūru, jo glazūra greifers tikai karstās kūkas. Pēc atdzišanas kūku ar magoņu sēklām un sukādēm var nobaudīt. Labu apetīti!