Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka ar sauso raugu un rozīnēm pienā

Lieldienu kūka ar sauso raugu un rozīnēm pienā

0
962
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 194,3 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 240 minūtes
Olbaltumvielas * 4,8 gr.
Tauki * 2,5 gr.
Ogļhidrāti* 41,5 g
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka ar sauso raugu un rozīnēm pienā
Saturs

Lieldienas ir lieli baznīcas svētki, kas visiem pazīstami kopš bērnības. Un, kā likums, šo gaišo svētku galvenie atribūti ir krāsainas olas un, protams, smaržīgas Lieldienu kūkas. Lieldienu cepumus ir nepieciešams pagatavot tikai labā garastāvoklī, tad tas izrādīsies neticami garšīgs un skaists. Atšķirībā no citām receptēm, šī ne tikai ietaupīs jūsu laiku, bet arī ietekmēs jūsu garšas kārpiņas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Vispirms rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj nedaudz uzbriest 5-7 minūtes. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet. Lai rozīnes vienmērīgi sadalītos mīklā, sarullējiet tās ēdamkaroti miltu. Lai pievienotu garšu, rozīnes var iemērc konjakā nakti.
solis 2 no 13
Kamēr rozīnes uzbriest, atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sajauciet ar cukuru.
solis 3 no 13
Izkausējiet sviestu, ļaujiet tam nedaudz atdzist un pievienojiet olu maisījumam. Sajauc.
solis 4 no 13
Tad pievieno pienu, kas uzsildīts līdz 60 C, un vēlreiz samaisa.
solis 5 no 13
Atsevišķā traukā izsijājiet miltus caur sietu.
solis 6 no 13
Pēc garšas miltiem pievieno sauso raugu un vanilīnu. Rūpīgi samaisiet.
solis 7 no 13
Tad pievienojiet sausās sastāvdaļas pa daļām šķidrajam maisījumam, katru reizi maisot.
solis 8 no 13
Nākamais solis ir pievienot rozīnes un samaisīt.
solis 9 no 13
Saputojiet iepriekš atdalītos proteīnus līdz stāvām virsotnēm un viegli pievienojiet mīklai porcijas.
solis 10 no 13
Pēc tam aizpildiet veidlapas 1/3 ar mīklu un ielieciet nelielu sviesta gabalu centrā. Ļauj nostāvēties siltā vietā, lai uzrūgst.
solis 11 no 13
Kad mīkla uzrūgusi, liek to uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40-50 minūtes (laiks atkarīgs no veidņu lieluma) 180 ° C temperatūrā.
solis 12 no 13
Kamēr kūkas cepas, sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, sakuliet olu baltumu, pūdercukuru un citrona sulu.
solis 13 no 13
Pēc tam pārklājiet vēl siltās kūkas ar glazūru un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Ja vēlaties, varat dekorēt ar smidzinātājiem.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *