Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Lieldienu kūka Redmondas lēnajā plītī

Lieldienu kūka Redmondas lēnajā plītī

0
2277
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 368,2 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 4 h
Olbaltumvielas * 7 gr.
Tauki * 11,4 gr.
Ogļhidrāti* 30,3 g
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu kūka Redmondas lēnajā plītī
Saturs

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti svētku kūkas cepšanai visizplatītākajā multivarkas modelī - "RedMond" un ar standarta programmu komplektu. Kūka lēnā plītī tiek sagatavota tāpat kā parasta, tā labi izcepsies un nedeg, tikai tās garša izrādīsies nedaudz atšķirīga. Sagatavojiet kūkas mīklu drošā veidā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Produktus Lieldienu kūkas cepšanai iepriekš izņemiet no ledusskapja, ir svarīgi, lai tie nebūtu auksti. Sadaliet olas bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet tām cukuru un ar mikseri sakuliet līdz putām. Tad pievienojiet tiem nepieciešamo skābo krējumu, mīkstinātu (nekausētu) sviestu un visu samaisiet.
solis 2 no 9
Iegūtajā masā ielej sasildītu, bet ne karstu pienu. Nekavējoties samaisiet ar karoti.
solis 3 no 9
Iegūtajā šķidrā pamatnē ielej sauso raugu un uz sieta izsijāto miltu daudzumu. Ar rokām mīciet stingru un elastīgu mīklu. Ja nepieciešams, varat pievienot vairāk miltu. Mīciet mīklu, līdz tā labi nokrīt no plaukstas. Pārklājiet traukus ar mīklu ar pārtikas plēves gabalu un atstājiet 1 stundu siltā vietā, lai tie labi iederētos. Ja dzīvoklis ir vēss, varat ievietot mīklu multivarkā, 1 stundu ieslēdzot programmu "Iesildīties".
solis 4 no 9
Pēc šī laika pārnes uz galda darba virsmas mīklu, kas pārkaisīta ar miltiem, saburziet to un pievienojiet iepriekš izmērcētas rozīnes un sasmalcinātus riekstus. Šīs piedevas pārkaisa ar miltiem un sajauc ar mīklu, lai tās vienmērīgi sadalītos.
solis 5 no 9
Sadaliet sagatavoto mīklu divās daļās, lai ceptu divas Lieldienu kūkas. Ieziediet ierīces bļodu ar augu eļļu. Ievietojiet vienu mīklas gabalu bļodā, aizveriet vāku un iestatiet programmu “Iesildīties” 1 stundu. Šajā laikā mīklai vajadzētu labi iederēties un dubultā tilpumā.
solis 6 no 9
Pēc tam pārslēdziet ierīci uz programmu Cepšana uz noklusēto laiku (vidēji 1 stundu). Pēc signāla par programmas beigām pagrieziet kūku otrā pusē, izmantojot tvaicēšanas plauktu, un atkal ieslēdziet programmu "Cepšana" uz 15 minūtēm, lai kūka būtu pārklāta ar zeltainu garozu arī otrā pusē.
solis 7 no 9
Kamēr kūka cepas, sagatavo glazūru. Lai to izdarītu, ievietojiet 2 vistas proteīnus atsevišķā traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls un sakuliet tos ar maisītāju stabilās putās.
solis 8 no 9
Katliņā uzvāra cukuru un ūdens sīrupu. Karsto sīrupu plānā straumē pārlej ar saputotajiem olu baltumiem, turpinot tos maisīt ar mikseri. Beigās pievieno karoti svaigas citrona sulas. Jums vajadzētu būt biezam, spīdīgam izliekumam.
solis 9 no 9
Izņemiet cepto Lieldienu kūku no bļodas, nedaudz atdzesējiet un pārklājiet ar vārītu olu krējuma glazūru. Dekorējiet kūkas augšdaļu ar smalkmaizītes. Otro kūku cep tāpat.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *