Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara makaroni ar speķi un skābo krējumu

Carbonara makaroni ar speķi un skābo krējumu

0
1383
Virtuve Itāļu
Kaloriju saturs 385,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 19,3 g
Tauki * 31,1 gr.
Ogļhidrāti* 27 gr.
* uz 100 gr. produkts
Carbonara makaroni ar speķi un skābo krējumu
Saturs

Šodien es ierosinu izmantot brīnišķīgu recepti un pagatavot ēstgribu, ko bieži gatavoju savai ģimenei pusdienās. Pasta Carbonara, pagatavota ar bekonu un skābo krējumu, izrādās neticami garšīga un aromātiska. Pavārs, un jūs to nenožēlosit.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Dziļā katliņā ielej lielu daudzumu auksta ūdens, uzliek uguni un uzvāra, labi sāli.
solis 2 no 11
Sagrieziet speķi plānās šķēlītēs. Jūs varat izmantot jebkuru speķi - neapstrādātu, termiski neapstrādātu vai kūpinātu -vārītu.
solis 3 no 11
Pannu labi uzkarsē uz mērenas uguns, pievieno sasmalcinātu speķi un, nepārtraukti maisot, apcep līdz kraukšķīgai.
solis 4 no 11
Novietojiet ceptu bekonu uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai absorbētu liekos taukus.
solis 5 no 11
Rūpīgi izskalojiet maurloki vēsā ūdenī, nosusiniet un sasmalciniet ar asu nazi.
solis 6 no 11
Pannā, kur cepts bekons, ielieciet vajadzīgo krējuma daudzumu, pievienojiet vistas dzeltenumus, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, uz lēnas uguns lieciet mērci sabiezēt.
solis 7 no 11
Ievietojiet vajadzīgo tagliatelle daudzumu verdošā ūdenī. Pagatavojiet līdz al dente uz makaronu iepakojuma norādīto laiku. Tagliatelle vietā var izmantot jebkura veida makaronus.
solis 8 no 11
Biezinātai mērcei pievienojiet ceptu speķi, pievienojiet sāli un piparus. Samaisa un uzvāra.
solis 9 no 11
Izvārīto tagliatellu notecina caur caurduri vai sietu. Nosūtiet gatavos makaronus uz pannu. Trauku rūpīgi samaisa.
solis 10 no 11
Parmezāna sieru sarīvē uz smalkas rīves. Parmezāna vietā var izmantot jebkuru cieto sieru. Ielieciet traukā sasmalcinātu sieru un maurloki. Labi samaisa.
solis 11 no 11
Pasniedziet krēmveida makaronus Carbonara ar bekonu un krējumu pa daļām.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *