Teļa aknu kūka

0
844
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 195,8 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 10,4 g
Tauki * 10,7 g
Ogļhidrāti* 21,3 gr.
Teļa aknu kūka

Lai pagatavotu šādu kūku, jums kopumā būs nepieciešamas tikai aknas un sīpoli. Kad kūka ir pabeigta, tai ir ļoti pievilcīgs izskats un tā rada sarežģīta ēdiena iespaidu. Tas ir lieliski piemērots kā uzkoda uz svētku galda. Jūs varat parādīt savu iztēli un izrotāt pēc savas gribas un atbilstoši jebkuram gadījumam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs rūpīgi nomazgājam aknas, nosusinām. Mēs nogriezām visas vēnas un plēves. Sagriež lielos izlases gabalos.
solis 2 no 7
Sasmalcinātas aknas samaļ ar iegremdējamu blenderi, līdz iegūst šķidru viendabīgu biezeni.
solis 3 no 7
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānos pusgredzenos.
solis 4 no 7
Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un ielej tajā sīpolu. Nepārtraukti maisot, apcep sīpolu, līdz tas kļūst gaišs.
solis 5 no 7
Biezenī aknām pievieno sāli pēc garšas, olas, pienu un miltus. Mīciet mīklu.
solis 6 no 7
No sagatavotās mīklas cepam pannā pankūkas. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pankūku biezumam jābūt no pieciem līdz septiņiem milimetriem. Gatavās aknu pankūkas saliekam kaudzē, lai tās būtu mīkstas un neizžūtu.
solis 7 no 7
Mēs uzliekam pirmo pankūku uz plakanas trauka, ieeļļojiet to ar majonēzi. Uz augšu ielieciet ceptu sīpolu, vienmērīgi sadaliet to pa visu perimetru. Pārklāj ar otro pankūku. Tādējādi mēs sviestmaizi visas aknu pankūkas un cenšamies vienmērīgi sadalīt sīpolu pildījumu starp slāņiem. Virsmu ieziež ar majonēzi un dekorēšanai pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Gatavo kūku ļauj vairākas stundas nostāvēties ledusskapī, lai uzsūcas. Pirms pasniegšanas jāizņem kūka un jāļauj pusstundu nostāvēties istabas temperatūrā, lai tā nedaudz sasilst - tādā veidā tā ir sulīgāka.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *