Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kefīra aknu kūka

Kefīra aknu kūka

0
2225
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 124,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 190 minūtes
Olbaltumvielas * 6,7 g
Tauki * 7,4 gr.
Ogļhidrāti* 12,2 g
* uz 100 gr. produkts
Kefīra aknu kūka
Saturs

Kefīra aknu kūka ir brīnišķīga uzkoda svētku galdam. Trauks izskatās garšīgs un svinīgs. To ir viegli un ātri pagatavot. Uzkodu kūka ir mīksta, ja tā tiek atstāta ledusskapī vairākas stundas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Rūpīgi izskalojiet vistas aknas zem tekoša ūdens, noņemiet lieko tauku daudzumu. Ielieciet blendera traukā un sasmalciniet. Pievienojiet vistas olu un atkal sasmalciniet.
solis 2 no 11
Maltās aknās pievienojiet kviešu miltus, kefīru, sāli un melnos piparus. Atkal caurdurt ar blenderi līdz gludai.
solis 3 no 11
Ielejiet iegūto mīklu bļodā. Pievienojiet pāris ēdamkarotes augu eļļas un rūpīgi samaisiet.
solis 4 no 11
Pannu labi uzkarsē, apslaka ar nelielu daudzumu augu eļļas un viegli ielej aknu mīklu, izlīdzina, piešķirot tai noapaļotu formu. Cepiet pankūku, līdz augšdaļa ir bieza, tad ar lāpstiņu pagrieziet to uz otru pusi un pagatavojiet vēl pāris minūtes.
solis 5 no 11
Ielieciet gatavās aknu pankūkas uz šķīvja un pagatavojiet pildījumu.
solis 6 no 11
Noskalojiet un nosusiniet šampinjonus. Sagrieziet dažas sēnes plānās šķēlēs. Pārējo sasmalcina ar vidēju kubu. Sildiet dziļu pannu, pievienojiet nedaudz augu eļļas un pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Cepiet līdz zeltaini brūnai un atdzesējiet. Tad apcep sēņu šķēles līdz zeltainam.
solis 7 no 11
Ielieciet skābo krējumu nelielā traukā. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Liek ar krējumu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Labi samaisa.
solis 8 no 11
Sagatavojiet ēdienu, uz kura saliksit uzkodu kūku. Izklājiet aknu pankūku un apsmērējiet sagatavoto mērci.
solis 9 no 11
Izklājiet nākamo pankūku, apsmērējiet ar mērci un virsū izklājiet ceptas sēnes.
solis 10 no 11
Tādējādi salieciet aknu kūku, kārtas kārtīgi pārklājiet ar mērci un pārmaiņus pildiet.
solis 11 no 11
Augšējo aknu pankūku ieziež ar mērci. Izmantojot dakšiņu, uzzīmējiet zīmējumu, sakārtojiet sēņu šķēles pa uzkodu kūkas apkārtmēru un izrotājiet ar zaļumiem, kas iepriekš mazgāti un žāvēti. Atdzesējiet aknu kūku ledusskapī vairākas stundas. Šajā laikā tas būs labi piesātināts.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *