mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Cepšanas pannā aknu kūka

Cepšanas pannā aknu kūka

504

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 190 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 8,3 gr.

Tauki * 8 gr.

Ogļhidrāti* 20,7 g

Saturs

Aknu kūkas gatavošanu pannā var uzskatīt par tradicionālu recepti. Burtiski pēc stundas jūs saņemsiet ēstgribu, sātīgu un bagātīgu gaļas kūku, ko var pasniegt arī pie svētku galda. Noteikti izmēģiniet šo brīnišķīgo ēdienu, un jūs to nenožēlosit.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas aknu kūkas pagatavošanai. Aknas labāk ņemt svaigas, nevis saldētas, jo aknu svaigums tieši ietekmē kūkas garšu.

Noskalojiet svaigas aknas zem tekoša ūdens, nogrieziet himēnu un vēnas un sāciet no aknām gatavot malto gaļu.

Samaisiet olas maltās aknās, pievienojiet sāli un piparus, ielejiet pienu. Rūpīgi samaisiet mīklu un pakāpeniski tajā iesijājiet miltus.

Gatavās mīklas konsistence atgādina parasto pankūku mīklu, tāpēc ar aknu pankūku gatavošanu nebūs absolūti nekādu problēmu.

Cepiet aknu pankūkas no abām pusēm, līdz tās ir mīkstas. Cep tos nelielā eļļā karstā pannā.

Lai pagatavotu kūkas pildījumu, jums ir nepieciešams mizot un sasmalcināt sīpolus un burkānus. Lai to izdarītu, varat izmantot virtuves kombainu vai nazi un rīvi - pēc saviem ieskatiem.

Apcep dārzeņus uz vidējas uguns pannā ar sviestu. Regulāri samaisiet dārzeņus, lai tie nedegtu.

Aknu kūkas salikšana ir ļoti vienkārša: jāizklāj viena pankūka, jāieeļļo ar majonēzes, sinepju un garšvielu maisījumu, un pēc tam jāveido sīpolu-burkānu pildījuma kārta un jāpārklāj ar nākamo pankūku. Atkārtojiet šo procesu, līdz esat savācis kūku no visām sastāvdaļām.