mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Aknu kūka uz ūdens

Aknu kūka uz ūdens

883

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 168,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 9,5 g

Tauki * 9,3 gr.

Ogļhidrāti* 15 gr.

Saturs

Šo ēdienu, bez šaubām, var saukt par netradicionālu, galvenokārt tā nosaukuma dēļ. Galu galā, vārdu "kūka" visbiežāk atrodam sadaļā "deserti". Bet aknu kūka uz ūdens var darboties gan kā uzkoda, gan kā pilnvērtīgs ēdiens, kas lieliski iederēsies svētku un ikdienas ēdienkartē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ielejiet 130 gramus miltu sausā pannā un apcepiet uz lēnas uguns vairākas minūtes.

Mēs mazgājam liellopu aknas un pēc tam noņemam plēves un vēnas, ja nepieciešams. Mēs nosūtām aknas uz blenderi un sasmalcina.

Atsevišķā traukā apvienojiet trīs olas, pienu un ūdeni, kā arī sviestu, kas vispirms jāizkausē, un sāli.

Apvienojiet iegūto masu ar sasmalcinātām aknām, pakāpeniski ievadiet grauzdētus miltus. Visu kārtīgi samaisa. Masai jābūt krēmveida konsistencei.

No iegūtās mīklas veidojam plānas pankūkas.

Cep tos pannā no abām pusēm pāris minūtes.

Sasmalciniet burkānus un sīpolus.

Mēs nosūtām sasmalcinātus dārzeņus sautēšanai cepšanas pannā.

Ielieciet pankūku uz plakanas plāksnes apakšas, ieziediet to ar majonēzi un pēc tam uzklājiet nelielu daudzumu pildījuma, vienmērīgi sadalot to.

Mēs veicam tādas pašas manipulācijas ar nākamajiem slāņiem. Kūkas pēdējais līmenis jāpārkaisa ar vārītiem dzeltenumiem un zaļumiem, kas sarīvēti uz smalkas rīves. Pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai pāris stundas ievilkties ledusskapī.