mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Aknu kūka ar majonēzi

Aknu kūka ar majonēzi

625

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 176,4 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 8 st.

Olbaltumvielas * 9,2 gr.

Tauki * 10,7 g

Ogļhidrāti* 16,5 g

Saturs

Aknu kūka ir ēdiens, kas izklāts slāņos un garšots ar majonēzes-ķiploku mērci. Neskatoties uz diezgan vienkāršo sastāvdaļu sarakstu, daudziem cilvēkiem patīk šī klasiskā aknu kūkas versija.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet aknas, sagrieziet vairākos gabalos. Sīpolu nomizo, sagriež ceturtdaļās. Izlaidiet aknas un sīpolus caur gaļas mašīnā.

Sasmalcinātā aknu un sīpolu masā lej pienu, iecilā olas un pievieno miltus. Nomainiet mīklu.

Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi, sajauc ar majonēzi. Otrais mērces pagatavošanas veids: ielieciet ķiplokus un majonēzi bļodā un sajauciet sastāvdaļas ar blenderi. Atstājiet mērci 30 minūtes ievilkties.

Pēc garšas aknu mīklai pievieno sāli un piparus, vēlreiz samaisa.

Nelielā eļļā cep tādas pašas formas pankūkas, līdz mīkla beidzas.

Ielieciet aknu pankūku uz plakanas trauka, apsmērējiet to ar mērci, pārklājiet ar nākamo pankūku, dariet to ar visām pankūkām, izliekot tās pa vienai. Uz saliktās kūkas uzliek spiedi un kūku uz nakti liek ledusskapī.