Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Aknu kūka ar tomātiem

Aknu kūka ar tomātiem

0
1287
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 168 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 7,8 g
Tauki * 10,1 gr.
Ogļhidrāti* 12,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Aknu kūka ar tomātiem
Saturs

Tomātu aknu kūka ir lieliska iespēja svētku uzkodām. Izskatās gaišs un svinīgs. Jūs varat izrotāt šādu kūku dažādos veidos, ar savu iztēli un nelielu piepūli. Aknu kūka izrādās maiga, varētu teikt, kūst mutē, ja to atstāj uz nakti ledusskapī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Rūpīgi nomazgājiet burkānus, vienu vāra, līdz vārīti uz lēnas uguns. Pārējos burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolus nomizo, vienu sīpolu noliek malā, pārējo smalki sakapā.
solis 2 no 11
Paipalu olas vāra 6 minūtes iepriekš, atdzesē un nomizo, pirms kūkas dekorēšanas sagriež ceturtdaļās.
solis 3 no 11
Jebkuras aknas derēs aknu kūkai. Cūkgaļas vai liellopa aknas vispirms jānomazgā un jāsamērcē pienā. Rūpīgi izskalojiet vistas aknas zem tekoša ūdens, noņemiet lieko tauku daudzumu. Ielieciet blendera traukā kopā ar sīpolu, sasmalcinātu vairākās daļās, sasmalciniet, pievienojiet vistas olas, sāli, piparus un skābo krējumu.
solis 4 no 11
Rūpīgi samaisiet mīklu. Pannu labi uzkarsē, apslaka ar nelielu daudzumu augu eļļas un viegli ielej aknu mīklu, izlīdzina, piešķirot noapaļotu formu. Cepiet pankūku, līdz augšdaļa ir bieza, tad ar lāpstiņu pagrieziet to uz otru pusi un pagatavojiet vēl minūti.
solis 5 no 11
Ielieciet gatavās aknu pankūkas uz šķīvja un pagatavojiet pildījumu.
solis 6 no 11
Uzkarsē dziļu pannu, pievieno nedaudz augu eļļas un liek uz rupjās rīves sarīvētus burkānus un ar nazi sasmalcinātus sīpolus. Cep līdz zeltaini brūnai un atdzesē.
solis 7 no 11
Tomātu labi nomazgā un sagriež pusgredzenos.
solis 8 no 11
Sāciet savākt aknu kūku. Paņemiet jauku ēdienu vai šķīvi, izklājiet aknu pankūku, apsmērējiet ar nedaudz majonēzes, ielieciet ēdamkaroti ceptu dārzeņu un izklājiet pa visu aknu pankūkas virsmu.
solis 9 no 11
Izklājiet nākamo pankūku, apsmērējiet ar majonēzi un vienmērīgi sadaliet tomāta pusgredzenus. Tātad savāc visu uzkodu kūku, pārmaiņus pildot.
solis 10 no 11
Eļļojiet augšējo slāni ar plānu majonēzes kārtu. Zaļos sīpolus rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Nosusiniet vai sakratiet lieko mitrumu, smalki sasmalciniet ar asu nazi. Pārkaisa kūkas virsu un malas.
solis 11 no 11
Vārītos burkānus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Tievās šķēles sarullē rožkoka formas ruļļos un ievieto aknu kūkas centrā. Novietojiet paipalu olu ceturtdaļas ap uzkodu kūkas apkārtmēru. Var pasniegt aknu kūku, bet vislabāk to atstāt ledusskapī uz dažām stundām, lai uzsūcas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *