Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Saldo piparu salāti ziemai
  4. ➠ Pipari tomātu mērcē marinēti

Pipari tomātu mērcē marinēti

0
481
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 77,5 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 4,7 gr.
Ogļhidrāti* 19,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pipari tomātu mērcē marinēti
Saturs

Es ierosinu pagatavot smaržīgu uzkodu no paprikas. Marinēti pipari tomātu mērcē ir diezgan aromātiski un spilgti ne tikai pēc krāsas, bet arī pēc garšas. Uzkodu var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai izmantot, lai pagatavotu ēdienus, piemēram, kāpostu ruļļus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet tomātus un papriku. Pārgrieziet tomātus uz pusēm, noņemiet kātiņu un pēc tam izlaidiet caur sulu spiedi. Varat arī izmantot gaļas mašīnā vai blenderī, taču šajā gadījumā tomātu masu vajadzēs noslaucīt caur sietu. Katliņā ar biezu dibenu ielej tomātu sulu un liek uz vidējas uguns.
solis 2 no 7
Tikmēr mizojiet papriku no sēklām un serdes un pēc tam sagrieziet 4–6 gabaliņos atkarībā no izmēra, lai izveidotu šķēles.
solis 3 no 7
Ķiplokus nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs.
solis 4 no 7
Tomātu pildījumam pievieno vajadzīgo daudzumu granulētā cukura, galda sāls, augu eļļas, sasmalcinātus ķiplokus un melnos piparus. Labi samaisiet un novietojiet uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 3-5 minūtes.
solis 5 no 7
Sasmalcinātus bulgāru piparus liek verdošā tomātu mērcē un vāra 25-30 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas ielejiet etiķi un samaisiet. Sagatavojiet burkas, mazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes.
solis 6 no 7
Viegli sakārtojiet karsto uzkodu sterilās burkās un pieskrūvējiet ar steriliem vākiem. Apgrieziet paprikas burkas otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest, ietin siltā segā.
solis 7 no 7
Pēc tam apgrieziet atdzesētas burkānu burkas tomātu mērcē un novietojiet vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Neaizmirstiet nogaršot garšīgo gatavojumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *