Pipari tomātu mērcē ar ķiplokiem
0
682
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
66,6 kcal
Porcijas
5 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
4,1 gr.
Ogļhidrāti*
16,8 g
Saldie pipari un tomāti vienmēr ir ļoti garšīga kombinācija. Un, ja mēs to papildināsim ar ķiplokiem, mēs iegūsim arī raksturīgu pikanci un aromātu. Šim darbam mēs izmantojam tomātus mērces veidā - vispirms tie jāsasmalcina. Mēs iesakām papriku nesagriezt, bet atstāt uz pusēm - tā parādīsies visa mīkstuma tekstūra, un pipari izskatīsies "neatkarīgāki". Sagatave ir īpaši skaista, ja izmantojat dažādu krāsu papriku.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot tomātu mērci. Lai to izdarītu, nomazgājiet tomātus no netīrumiem, sagrieziet katru augli šķērsām no augšas un ievietojiet dziļā katlā. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz piecām minūtēm. Šajā laikā āda mīkstinās un sāks attālināties no mīkstuma. Mēs noņemam ādu no visiem tomātiem un izlaižam caur gaļas mašīnā vai perforatoru ar blenderi - jums vajadzētu iegūt gandrīz viendabīgu masu. Mēs ievietojam tomātu masu tilpuma traukā un uzliekam uz plīts. Uzvāra un vāra piecpadsmit minūtes.
Mazgājiet kannas un sterilizējiet jebkurā ērtā veidā. Divas minūtes vāra vākus ūdenī. Ļaujiet burkām un vākiem pilnībā izžūt. Ielieciet papriku gatavās burkās ar tomātu mērci un nekavējoties sarullējiet ar vākiem. Pēc aizzīmogošanas mēs apgriežam burkas otrādi, lai pārbaudītu hermētiskumu, un iesaiņojam tās ar segu. Pēc atdzesēšanas mēs noņemam sagataves uz uzglabāšanas vietu.
Labu apetīti!