Smilšu pīrāgs ar mellenēm un skābo krējumu
0
1291
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
201,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
7,7 g
Tauki *
10,9 g
Ogļhidrāti*
23,7 g
Pirmkārt, mīklu pagatavo no sviesta, miltiem, dzeltenuma, ūdens, cukura un sāls. Tas tiek cepts, un tad tajā izklāj mellenes, kas sajauktas ar cukuru. Skābo krējumu sajauc ar olu un cukuru un pēc tam ielej pīrāgā. Viss tiek cepts apmēram 40 minūtes.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sākam ar smilšu mīklas pagatavošanu. Izsijājiet miltus caur sietu, pievienojiet tam granulētu cukuru, sāli un samaisiet. Mēs nosūtām aukstu sviestu miltiem un sasmalcinām visu ar nazi, līdz iegūstat drupinātu drupatu. Tālāk pievienojiet vienu dzeltenumu, ūdeni un mīciet mīklu. Tam jābūt elastīgam. Mēs veidojam bumbu, iesaiņojam to plastmasas apvalkā un ievietojam ledusskapī uz dažām minūtēm. Mēs izņemam mīklu un ar rullīti izrullējam apmēram 5 mm biezā kārtā.
