Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zaļumi, ziedi, saknes
  3. ➠ Rabarberu ēdieni
  4. ➠ Rabarberu un bezē smilšu kūka

Rabarberu un bezē smilšu kūka

0
1886
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 184,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 110 minūtes
Olbaltumvielas * 5,9 gr.
Tauki * 7,4 gr.
Ogļhidrāti* 34,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rabarberu un bezē smilšu kūka
Saturs

Ja jūs nekad neesat izmēģinājis rabarberu cepšanu, tad jums noteikti jāizmanto šī recepte un patīkami jāpārsteidz sevi un savu ģimeni. Sulīgs rabarberu pildījums, smilšu mīkla un kraukšķīga bezē ir lieliski apvienoti to tekstūrā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 31
Rabarberu kātiņus rūpīgi nomazgā un nosusina.
solis 2 no 31
Noņemiet šķiedras ar dārzeņu mizotāju.
solis 3 no 31
Vēlreiz noskalojiet mizotos rabarberu kātiņus un nosusiniet tos uz papīra dvieļiem.
solis 4 no 31
Sagriež kubiņos vai plānās šķēlītēs.
solis 5 no 31
Ielieciet traukā, pievienojiet pusi no nepieciešamā granulētā cukura daudzuma.
solis 6 no 31
Rūpīgi samaisiet. Ievietojiet pildījumu ledusskapī.
solis 7 no 31
Ielieciet sviestu istabas temperatūrā blendera traukā un pievienojiet skābo krējumu.
solis 8 no 31
Sadaliet vistas olas baltumos un dzeltenumos. Ielieciet vāveres ledusskapī.
solis 9 no 31
Blendera traukā pievienojiet pusi no nepieciešamā granulētā cukura daudzuma.
solis 10 no 31
Pēc tam pievienojiet vistas dzeltenumus blendera traukā.
solis 11 no 31
Izsijātos kviešu miltus izlejiet caur sietu.
solis 12 no 31
Tad pievienojiet cepamo pulveri un sāli.
solis 13 no 31
Aizveriet blendera trauku un ar blenderi pievienojiet saturu vienmērīgai konsistencei. Mīkla būs diezgan lipīga.
solis 14 no 31
Izklājiet cepešpannu vai cepšanas trauku ar cepamo papīru vai apsmidziniet ar nedaudz augu eļļas.
solis 15 no 31
Izklājiet mīklu.
solis 16 no 31
Mīklu vienmērīgi izklājiet ar silikona lāpstiņu, veidojot mazas malas. Ievietojiet veidni ledusskapī. Pagrieziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 160 grādiem.
solis 17 no 31
Atdzesētos proteīnus izņem no ledusskapja, pakāpeniski pievieno pulverveida cukuru.
solis 18 no 31
Izmantojot mikseri, sāciet pukstēt ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu.
solis 19 no 31
Turpiniet putot, līdz iegūta balta, gaisīga masa.
solis 20 no 31
Pēc tam palieliniet ātrumu līdz maksimālajam un sakuliet līdz stingrām virsotnēm.
solis 21 no 31
Izņemiet mīklas pannu no ledusskapja un pievienojiet rabarberu un granulētā cukura pildījumu.
solis 22 no 31
Pēc tam vienmērīgi izklājiet to pa visu virsmu.
solis 23 no 31
Pa virsu pārkaisa saputotos olu baltumus un pūdercukuru.
solis 24 no 31
Izmantojot silikona lāpstiņu, viegli izlīdziniet.
solis 25 no 31
Ievietojiet kūkas pannu cepeškrāsnī un cepiet 50-60 minūtes. Paskatieties savā krāsnī.
solis 26 no 31
Kad laiks ir pagājis, izņemiet kūku no krāsns.
solis 27 no 31
Gatavo pīrāgu nedaudz atdzesē.
solis 28 no 31
Izmantojot asu nazi, viegli izsekojiet ap sadalītās veidnes malu.
solis 29 no 31
Uzmanīgi noņemiet veidni.
solis 30 no 31
Novietojiet kūku uz jaukas šķīvja.
solis 31 no 31
Pilnīgi atdzesē un pasniedz porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *