Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Ķiršu pīrāgi
  4. ➠ Smilšu kūka ar ķiršiem un skābo krējumu

Smilšu kūka ar ķiršiem un skābo krējumu

0
1502
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 161,1 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 5,9 gr.
Tauki * 7,4 gr.
Ogļhidrāti* 27,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Smilšu kūka ar ķiršiem un skābo krējumu
Saturs

Patīkama kombinācija maiga, maiga, ar vieglu ogu skābumu ar skābo krējuma pildījumu un kraukšķīgu smilšu mīklas mīklu nevienu neatstās vienaldzīgu pret šo kūku, un, pateicoties pildījuma mitrumam, kūka neizrādīsies pārāk cieta.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Izsijājiet 500 gramus miltu caur smalku sietu dziļā bļodā. Pievienojiet sāli un cepamo pulveri un samaisiet.
solis 2 no 9
Iepriekš mīkstinātu sviestu sagriež mazos kubiņos vai šķēlītēs, pievieno sausajam maisījumam un ar dakšiņu sasmalcina līdz drupatām.
solis 3 no 9
Pēc tam pievienojiet mīklai 125 gramus skābo krējumu un mīciet mīklu ar lāpstiņu. Kad tā sāk veidoties viendabīgā bumbiņā, pārkaisa darba virsmu ar miltiem un turpina mīcīt mīklu ar rokām. Pēc tam no tā izveidojiet bumbiņu, ietiniet to plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī 10 minūtes.
solis 4 no 9
Tikmēr atsevišķā traukā apvienojiet cukuru, olu un vaniļas cukuru. To var izdarīt ar rokas noslaucītāju vai mikseri, vai ar parasto dakšiņu, galvenais ir panākt viendabīgu konsistenci.
solis 5 no 9
Pievienojiet maisījumam atlikušos miltus, apmēram divas ēdamkarotes un vienu ēdamkaroti cietes. Šīs sastāvdaļas ļaus pildījumam saglabāt formu un pēc konsistences atgādināt pudiņu. Pievienojiet arī skābo krējumu un visu samaisiet līdz gludai, atbrīvojoties no visiem miltu gabaliņiem.
solis 6 no 9
Noskalojiet ķiršus, nosusiniet un noņemiet sēklas. Ja ogas ir sasalušas, ļaujiet tām sēdēt caurdurī, lai iztukšotu sulu. Pievienojiet cieti un viegli samaisiet, uzmanoties, lai nesabojātu augļus. Tas ir nepieciešams, lai cepšanas laikā izdalītos mazāk sulas, un tā, kas izceļas, sabiezētu.
solis 7 no 9
Atdzesētu mīklu izrullējiet 5-7 milimetru biezā kārtā, pārnesiet to uz cepamtrauku un saspiediet, veidojot malas, kas visā perimetrā ir aptuveni vienādas.
solis 8 no 9
Ielieciet ogas pamatnes iekšpusē, izlīdziniet ar lāpstiņu un uzlejiet virsū krējumu.
solis 9 no 9
Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 45-50 minūtes. Smilšu malām līdz tam laikam būs jābrūnē, un pildījumam vajadzētu nedaudz pacelties un nožūt.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *