Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Saldēts ķiršu pīrāgs
  4. ➠ Smilšu kūka ar ķiršiem un olu krēmu

Smilšu kūka ar ķiršiem un olu krēmu

0
805
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 182,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 130 minūtes
Olbaltumvielas * 7,7 g
Tauki * 5,2 gr.
Ogļhidrāti* 37,8 g
* uz 100 gr. produkts
Smilšu kūka ar ķiršiem un olu krēmu
Saturs

Tas patiks tiem, kam patīk želejveida pīrāgi, piemēram, ar skābo krējumu un ogu pildījumu. Krēms ir nedaudz saldāks, bet daudz maigāks, un konsistence ir līdzīga pudiņam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Noskalojiet ķiršus, nosusiniet un noņemiet no tiem sēklas. Pārnes uz bļodu un pārklāj ar cukuru.
solis 2 no 11
Atsevišķā krējuma bļodā apvienojiet divus dzeltenumus un 40 gramus cukura.
solis 3 no 11
Olu maisījumā iesijā vienu ēdamkaroti miltu un cietes, samaisa līdz viendabīgai masai, salaužot visus kunkuļus.
solis 4 no 11
Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzvāra pienu. Ar plānu strūklu ielejiet apmēram trešdaļu olu krējuma sagatavē. Bļodas saturs enerģiski jāmaisa, lai karstais piens nesalocītu dzeltenumu.
solis 5 no 11
Pamazām katliņā ielejiet atlikušajā pienā labi samaisīto pamatni, arī aktīvi maisot. Uzkarsē krējumu uz lēnas uguns un vāra apmēram minūti, nepārtraukti maisot. Noņemiet katliņu no uguns, pievienojiet krēmam pusi sviesta un samaisiet, līdz tas atdziest.
solis 6 no 11
Otru sviesta pusi sakuļ kopā ar pūdercukuru, līdz masa kļūst gaiša un pēc konsistences sāk atgādināt krējumu.
solis 7 no 11
Pievienojiet vienu dzeltenumu, izsijātus miltus un cepamo pulveri un samaisiet, līdz tas sabruka.
solis 8 no 11
Izmēriet 70 gramus olu krējuma un pievienojiet arī mīklai. Maisiet līdz viendabīgai masai, pēc tam izveidojiet bumbiņu, aptiniet ar plastmasas vai pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
solis 9 no 11
Pēc noteiktā laika izrullējiet mīklu apmēram 5 milimetru biezā kārtā, pārnesiet to uz cepšanas trauka un saspiediet. Jūs varat atstāt malas tādas, kādas tās ir, vai arī pārējo mīklu sagriezt un izņemt saldētavā. Nākotnē jūs to varat atkausēt jebkurā laikā un pagatavot kaut ko citu.
solis 10 no 11
Ievietojiet pusi krējuma smilšu pamatnes apakšā un izlīdziniet virs virsmas. Virsū liek ķiršus un vienmērīgi izklāj. Ogām virsū lej atlikušo krējumu.
solis 11 no 11
Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 40 minūtes 180 ° C temperatūrā. Ja smilšu malas cep ātrāk nekā pildījumu, varat desertu pārklāt ar foliju un cept, līdz tas ir mīksts.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *