Smilšu kūka ar ķiršiem un želeju
0
978
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
182,6 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
4,3 gr.
Tauki *
5,3 gr.
Ogļhidrāti*
30,6 gr.
Pīrāgs patiks tiem, kam patīk tikai ogu deserti bez trešo pušu piedevām, piemēram, biezpiens, skābs krējums utt. Ķiršu pildījuma pārpilnība, kuru satur kopā savā sulā vārīts želeja.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ja jums nav planētu maisītāja, nekas, smilšu mīklu var samīcīt diezgan veiksmīgi, neizmantojot šādas ierīces, derēs parasta dakša vai cieta silikona lāpstiņa. Izņemiet eļļu no ledusskapja 15-20 minūtes pirms vārīšanas, lai tai būtu laiks mīkstināties istabas temperatūrā. Ielieciet visas mīklas sastāvdaļas maisītāja traukā, izņemot miltus. Maisiet visu ar mazu ātrumu līdz gludai.
Sagatavojiet pergamentu veidnes pārklāšanai. Uz lapas izrullējiet mīklas kārtu un sagrieziet to līdz topošās kūkas dibena diametram. Pārnesiet šo slāni uz veidnes apakšdaļu un nospiediet pergamentu pret šo daļu, izmantojot sadalītos atlokus. Uz citas lapas pārējo mīklu izrullē garā un šaurā kārtā, no kuras veidosies malas. Izgrieziet plāksni atbilstoši jūsu formas apkārtmēram, uzmanīgi ievietojiet to iekšpusē un izlīdziniet visas šuves. Ar dakšiņu iedur kūkas dibenu.
Pirms pildījuma pagatavošanas iemērciet želatīnu 120 ml ūdens vai sulas, lai tas uzbriest. Jūs varat vai nu iztukšot ķiršu sulu no ķirša, ja tas ir konservēts vai saldēts, vai aizstāt to ar iegādātu, ja tas ir svaigs. Ielejiet to katliņā, pievienojiet zvaigžņu anīsu, ūdeni un cukuru un uzvāra uz lēnas uguns.
Labu apetīti!