Saldēta zemeņu kūka
0
1100
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
184,5 kcal
Porcijas
8 ports.
Gatavošanas laiks
180 minūtes
Olbaltumvielas *
7,7 g
Tauki *
11,9 gr.
Ogļhidrāti*
26,2 g
Pīrāgs no kraukšķīgas un drupatas smilšu mīklas, pildīts ar aromātiskām un saldām zemenēm, kļūs par īstu jūsu galda rotājumu. Un, ņemot vērā faktu, ka receptē ir izmantotas saldētas zemenes, to būs iespējams pagatavot pat ārpus ogu sezonas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Dziļā bļodā ielejiet granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Nosūtiet viņiem dzeltenumus. Sastāvdaļas samaisa līdz gludai. Izņemiet sviestu no ledusskapja (pirms smilšu mīklas pagatavošanas sviestu varat arī turēt saldētavā apmēram stundu) un sarīvējiet uz rupjās rīves. Sakarā ar to, ka mīklai pievieno aukstu sviestu, smilšu mīklas pamatne vēlāk kļūs drupināta un kraukšķīga. Nav nepieciešams sajaukt sviestu ar olu-cukura masu.
Kamēr mīkla atdziest, pagatavo pīrāga pildījumu. Iztukšojiet sulu no iepriekš atkausētajām zemenēm. Atlieciet dažas skaistas ogas. Tie būs nepieciešami kūkas dekorēšanai. Pārējās zemenes sasmalciniet ar dakšiņu vai sasmalciniet ar rokas blenderi. Pievienojiet zemenēm cukuru un samaisiet līdz gludai.
Izņemiet mīklu no ledusskapja. No tā izgrieziet apmēram piekto daļu, jums tas būs nepieciešams, lai veidotu kūkas augšējo slāni. Cepšanas trauku izklājiet ar pergamentu, lai vēlāk varētu viegli noņemt kūku. Vienmērīgi izklājiet mīklu pa visu veidni un neaizmirstiet veidot malas. To vislabāk var izdarīt ar aukstām rokām vai karoti. Ielejiet zemeņu pildījumu izveidotajā smilšu kūkas pamatnē.
Labu apetīti!