Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Ķiršu pīrāgi
  4. ➠ Saldēts ķiršu smilšu pīrāgs

Saldēts ķiršu smilšu pīrāgs

0
934
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 226,4 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 75 minūtes
Olbaltumvielas * 5 gr.
Tauki * 2,9 gr.
Ogļhidrāti* 50,3 g
* uz 100 gr. produkts
Saldēts ķiršu smilšu pīrāgs
Saturs

Šī kūka patiks tiem, kam patīk ogu ievārījums, bagāts, biezs un salds. Lieliski piemērots kā deserts uz svētku galda un kā rīta uzkoda tējai vai kafijai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Ar smalku sietu izsijājiet miltus bļodā. Tas to piesātinās ar gaisu un atbrīvosies no lieliem gabaliņiem.
solis 2 no 11
Tajā pašā bļodā ielej pūdercukuru un sajauc ar miltiem. Ieteicams arī izsijāt pulveri, bet tas nav nepieciešams.
solis 3 no 11
Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas mīkstina istabas temperatūrā. Pievienojiet to sausajam maisījumam. Ērtības labad labāk nav ievietot veselu gabalu, bet iepriekš to sagriezt mazākos gabalos.
solis 4 no 11
Sajauc visas sastāvdaļas ar dakšiņu, it kā berzējot tās pret bļodas malām, līdz iegūst drupatas. Labāk nav mīcīt šo mīklu ar rokām, lai sviests nesāktu aktīvi kūst no karstuma. Iegūtajai drupačai pievieno aukstu ūdeni un kārtīgi samaisa ar dakšiņu.
solis 5 no 11
No iegūtās mīklas izveidojiet bumbiņu, ietiniet to polietilēnā vai pievelciet bļodu virsū ar pārtikas plēvi, lai tā nenokļūtu gaisā, un ievietojiet to ledusskapī uz 10-15 minūtēm.
solis 6 no 11
Kamēr ķirši nav pilnībā atkausēti, noņemiet kauliņus, ja tādi ir. Atstājiet ogas caurdurī, lai liekais ūdens notecētu un turpmāk kūku nemērcētu.
solis 7 no 11
Atdzesētu mīklu sadaliet divās daļās proporcijā aptuveni 2: 1. Pagaidām atlikiet mazāku mīklas daļu un pārējo izrullējiet viendabīgā slānī starp divām pergamenta loksnēm. Pārnes mīklu uz pīrāga pannu un saspied to. Nogrieziet pārpalikumu no sāniem.
solis 8 no 11
Pusi kartupeļu cietes pārkaisa smilšu pamatnes apakšā, izmantojot smalku sietu.
solis 9 no 11
Ievietojiet ķiršus veidnē un vienmērīgi izklājiet. Pa virsu pārkaisa pildījumu ar vienmērīgu cietes un cukura kārtu.
solis 10 no 11
Pārējo mīklu izņem no ledusskapja, sajauc ar spraudeņiem un sarullē kārtā, bet ne tik biezu kā pamatnei. Izgrieziet dekorācijas kūkai pēc saviem ieskatiem, šim nolūkam varat izmantot cirtainus nažus un spraudeņus, bet jūs varat iztikt ar parastu nazi, ja jums nav nekas tāds pa rokai. Uzlieciet dekorāciju virs ķiršu pildījuma un viegli saspiediet ap malām, lai savienotos ar sāniem. Kraukšķīgai virsmai mīklu var apsmērēt ar sakultu olu un pārkaisīt ar nedaudz cukura.
solis 11 no 11
Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 50 minūtes. Pasniedz, kamēr vēl karsts. Ja vēlaties, izrotājiet to, virsū pārkaisot ar plānu pūdercukura kārtu.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *