Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Zemeņu pīrāgs
  4. ➠ Smilšu kūka ar krējuma pildījumu

Smilšu kūka ar krējuma pildījumu

0
2496
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 162,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 6 gr.
Tauki * 11,3 gr.
Ogļhidrāti* 17,3 g
* uz 100 gr. produkts
Smilšu kūka ar krējuma pildījumu
Saturs

Smilšu kūka ar krējuma pildījumu apvieno kraukšķīgu pamatni, smalku krēmveida pildījumu, kas vienkārši kūst mutē, un ogu karalienes - zemeņu sulīgumu. Tajā pašā laikā to ir ļoti vienkārši sagatavot. Un, izmantojot kvalitatīvus produktus, tas garantē simtprocentīgu rezultātu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Izsijājiet miltus dziļā traukā. Aukstu sviestu ierīvē tieši uz miltiem. Tas būs lieliski, ja sviests pirms mīklas pagatavošanas pusstundu atrodas saldētavā. Sviestu un miltus samaļ drupatās. Dariet to ātri, lai eļļa nesasilst.
solis 2 no 9
Miltu skaidiņām pievieno cukuru un sāli. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un pievienojiet tos bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Visu vēlreiz sajauc ar rokām.
solis 3 no 9
Tālāk bļodā pievienojiet skābo krējumu un mīciet mīklu. No gatavās mīklas izveido bumbiņu, ietin to ar pārtikas plēvi un uz pusstundu liec aukstumā (tiek uzskatīts, ka šim nolūkam labāk izmantot ledusskapja augšējo plauktu).
solis 4 no 9
Atdzesētu mīklu izrullē un ar rullīti savāc veidnē. Veidojiet glītus buferus. Cepiet smilšu kūkas pamatni iepriekš uzkarsētā 200 ° C krāsnī apmēram 15 minūtes.
solis 5 no 9
Nomazgājiet zemenes un noņemiet astes. Nosusiniet ogas. Izņemiet cepto pamatni no krāsns un ievietojiet tajā zemenes.
solis 6 no 9
Lai ielej, baltumus, kas iepriekš atdalīti no dzeltenumiem, ar mikseri sakuļ ar šķipsniņu sāls. Sakuļ līdz cietām virsotnēm.
solis 7 no 9
Tad saputotajiem baltumiem pievieno skābo krējumu, cukuru, vaniļas cukuru un kukurūzas cieti. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas, lai netraucētu olbaltumvielu masas gaisīgumu.
solis 8 no 9
Ielejiet pildījumu smilšu pamatnē un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes. Šajā gadījumā atstājiet cepeškrāsns temperatūru 200 ° C.
solis 9 no 9
Gatavo smilšu kūku ar skābā krējuma pildījumu un zemenēm izņem no krāsns un ļauj atdzist. Pasniedziet kūku pilnībā atdzesētu un baudiet tēju ar gardu desertu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *