Pīrāgs ar brūklenēm un skābo krējumu uz smilšu mīklas
0
809
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
155,9 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
300 minūtes
Olbaltumvielas *
4,8 gr.
Tauki *
9 gr.
Ogļhidrāti*
22 gr.
Pīrāgu ar brūklenēm un skābo krējumu var pagatavot desertā un kā pēcpusdienas uzkodu, jo tas ir diezgan apmierinoši. Pīrāgu ar brūklenēm cep cepeškrāsnī, tad pārlej ar krējumu un atstāj ledusskapī impregnēšanai 4 stundas. Veiksmīgai smilšu mīklai miltus, cukuru un sviestu ņem proporcijā 3: 2: 1. Saistvielai pievieno olu vai ledus ūdeni, un cepamais pulveris padara mīklu ne pārāk blīvu. Brūklenes ņem svaigas vai saldētas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms pīrāgam mīciet smilšu mīklu. Ielieciet mīkstināto sviestu bļodā mīklas mīcīšanai, sasmalciniet to ar nazi mazos gabaliņos un labi samaisiet ar dakšiņu ar parasto cukuru, vaniļu un sāli. Pēc tam sasmalciniet olas līdz sviestam un atkal sajauciet ar dakšiņu. Izsijājiet miltus uz sieta. Pēc tam pievienojiet to pa daļām sviesta maisījumam un mīciet mīklu, vispirms ar dakšiņu, un pēc tam pārnesiet to uz galda, kas apkaisīta ar miltiem, un mīciet ar rokām līdz mīkstai, elastīgai konsistencei.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!