Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pīrāgs ar brūklenēm uz kefīra cepeškrāsnī

Pīrāgs ar brūklenēm uz kefīra cepeškrāsnī

0
407
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 129,8 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 4,3 gr.
Tauki * 4,8 gr.
Ogļhidrāti* 24,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pīrāgs ar brūklenēm uz kefīra cepeškrāsnī
Saturs

Vispirms tiek pagatavota rauga mīkla ar kefīru. To izrullē un piepilda ar brūkleņu, rīvētu ābolu, cukura un cietes pildījumu. Viss ir noslēgts ar otro mīklas daļu, iesmērēts ar olu un cepts 30-40 minūtes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Mēs sildām kefīru mikroviļņu krāsnī līdz siltai un atšķaida tajā svaigu raugu. Pievienojiet sāli, granulētu cukuru, 2 ēdamkarotes miltu un rūpīgi samaisiet.
solis 2 no 14
Atstājiet mīklu siltā vietā 10-15 minūtes. Šajā laikā uz virsmas vajadzētu parādīties burbuļi. Ja to nav, tad jums viss būs jādara vēlreiz, izmantojot vairāk svaiga rauga.
solis 3 no 14
Pievienojiet mīklai olu un augu eļļu. Labi samaisa ar putojamo slotiņu.
solis 4 no 14
Izsijājiet miltus caur sietu un pievienojiet porcijas mīklai.
solis 5 no 14
Kad kļūst grūti visu maisīt ar putojamo slotiņu, mēs sākam maisīt ar rokām. Pēc tam izklājiet saturu uz miltiem pārklātas darba virsmas un mīciet mīklu, kas nav vēsa.
solis 6 no 14
Mēs ļāvām viņam nedaudz pacelties un ar roku spiežam uz leju. Pēc tam ielieciet siltā vietā un pagaidiet, līdz mīkla ir dubultojusies.
solis 7 no 14
Pildījuma sagatavošana pīrāgam. Ja brūklenes ir svaigas, tad to rūpīgi izskalojam un ievietojam caurdurī, lai viss liekais šķidrums būtu stikls. Tālāk mēs to nosūtām uz piemērotu konteineru. Ogām pievieno granulētu cukuru, kartupeļu cieti un rīvētu ābolu (to nevar pievienot). Mēs visu sajaucam.
solis 8 no 14
Mēs stādām mīklu un sadalām to 2 daļās. Vienam jābūt nedaudz mazākam par otru.
solis 9 no 14
Lielāko daļu izrullējiet aplī, apmēram 4 cm diametrā lielāku par izmantoto cepšanas trauku. Mēs to rūpīgi pārnesam uz veidni un izgatavojam malas 1,5-2 cm augstumā.
solis 10 no 14
Virsū liek brūkleņu pildījumu.
solis 11 no 14
Izrullējam arī mazāku mīklas daļu, ar nazi izveidojam mazus caurumus un pārklājam ar to pildījumu. Mēs saspiežam malas un ļaujam kūkai nostāvēties siltā vietā 20-30 minūtes.
solis 12 no 14
Eļļojiet virsmu ar sakultu olu vai pienu, lai tā kļūst brūna.
solis 13 no 14
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep kūku 30-40 minūtes. Augšdaļu var pārklāt ar cepamo papīru vai foliju, lai novērstu dedzināšanu.
solis 14 no 14
Mēs atbrīvojam gatavo produktu no sadalītā gredzena un ļaujam tam nostāvēties apmēram 20 minūtes, lai pildījums nedaudz sabiezētu. Pīrāgu sagriež porcijās un pasniedz ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *