Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Zemeņu pīrāgs
  4. ➠ Kārtainās mīklas zemeņu pīrāgs

Kārtainās mīklas zemeņu pīrāgs

0
1437
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 186 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 3,8 g
Tauki * 5,2 gr.
Ogļhidrāti* 29,9 g
* uz 100 gr. produkts
Kārtainās mīklas zemeņu pīrāgs
Saturs

Slāņaini, trausli un kraukšķīgi produkti tiek iegūti no mīklas bez rauga, kas labi sader ar krēmveida pildījumu un svaigām, sulīgām ogām. Tādā veidā kūka izrādīsies pēc šīs receptes, turklāt tā ir tik skaista, ka to var droši pasniegt pie svētku galda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Izņemiet kārtaino mīklu no iepakojuma un ļaujiet tai pilnībā atkausēt. Sviestu sagrieziet mazos gabaliņos un atstājiet pusstundu istabas temperatūrā.
solis 2 no 8
Atkausēto mīklu liek uz pergamenta gabala un izrullē. Jums vajadzētu būt mīklas kārtai 3-4 mm biezumā, no kuras jūs izgriezāt apli ar diametru 30-33 cm. Pārvietojiet pergamentu ar mīklas sagatavi uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
solis 3 no 8
Cep 10-15 minūtes, līdz mīkla labi paceļas un kļūst brūna.
solis 4 no 8
Izņemiet gatavo kārtaino mīklu un nospiediet tās centrālo daļu, atstājot apmēram 2 cm attālumu no malas.Dariet to, kamēr kūka ir karsta, izmantojot teles karoti.
solis 5 no 8
Sagatavojiet savas zemenes. Noskalojiet to, noņemiet lapas un pēc tam nosusiniet ogas. Ja oga ir maza, varat to atstāt neskartu, ja tā ir liela, pārgrieziet to uz pusēm. Ielieciet mīksto sviestu dziļā bļodā, pievienojiet cukuru un iesitiet olas. Sakuļ maisījumu ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz viendabīgai masai. Tad pievienojiet citrona miziņu, liķieri un vaniļas ekstraktu. Ja jums nav šķidruma un vaniļas ekstrakta, tad labāk šīs sastāvdaļas neaizstāt ne ar ko, bet pagatavot pīrāgu bez tām. Tas joprojām būs garšīgs, lai gan zaudēs interesantas garšas piezīmes.
solis 6 no 8
Pārnes iegūto masu garozas centrā, virsū izklāj zemenes. Apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām un pūdercukuru (40 g). Atgriezto garoziņu ievieto atpakaļ cepeškrāsnī un cep 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
solis 7 no 8
Pēc 20 minūtēm kūku pārklāj ar foliju un cep vēl apmēram 20-25, vienlaikus samazinot temperatūru līdz 160 ° C.
solis 8 no 8
Pīrāgs ar kraukšķīgu pārslainu pamatni, maigu krējumu un zemenēm ir gatavs. Atdzesē un tad pārkaisa ar pūdercukuru. Pasniedzot rotā ar citronu balzamu vai piparmētru zariem.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *