Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zaļumi, ziedi, saknes
  3. ➠ Rabarberu ēdieni
  4. ➠ Rabarberu un mannas pīrāgs

Rabarberu un mannas pīrāgs

0
1500
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 194,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 4,4 gr.
Tauki * 5,7 g
Ogļhidrāti* 39,7 g
* uz 100 gr. produkts
Rabarberu un mannas pīrāgs
Saturs

Rabarberi cepšanā ir ļoti patīkami: lieta ir tāda, ka tiem piemīt maiga dabiska skābuma pakāpe un smalks aromāts. Kombinācijā ar saldu mīklu rabarberi nodrošina perfektu garšas līdzsvaru. Kūkas mīklai pievienojiet mannu - šī graudaugi mīl mitrumu, un rabarberos to ir daudz. Pīrāgs ir brīvs un sulīgs. Cepšanas trauku noteikti bagātīgi ieeļļojiet ar eļļu vai pārklājiet ar eļļotu pergamentu, jo sulīgi rabarberi var izraisīt mīklas pielipšanu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Lai pagatavotu mīklu, ielejiet mannu lielā bļodā un piepildiet to ar jogurtu vai kefīru. Samaisa un noliek malā. Mannai pirms cepšanas vajadzētu nedaudz stāvēt, lai mīkstinātu un uzbriest.
solis 2 no 11
Kamēr manna ir ielejama, pagatavojiet rabarberus. Rūpīgi izskalojiet un nosusiniet kātiņus. Ja rabarberu miza ir pārāk cieta, labāk to noņemt, ar nazi paņemot to vienā pusē un velkot pretējā virzienā.
solis 3 no 11
Sagatavotos rabarberu kātiņus sagriež plānās šķēlītēs.
solis 4 no 11
Tikmēr manna ir pietūkusi pietiekami.
solis 5 no 11
Mannā ielej granulētu cukuru, samaisa.
solis 6 no 11
Ieber iepriekš izsijātus miltus, soda bļodā ar mannas masu un vēlreiz kārtīgi samaisa.
solis 7 no 11
Ielejiet augu eļļu bez smaržas un samaisiet.
solis 8 no 11
Pārklājiet plašu cepšanas trauku vai cepešpannu ar eļļotu pergamentu vai labi ieeļļojiet ar eļļu. Mēs plānā kārtā izklājam sagrieztos rabarberu kātiņus. Rabarberus pārkaisa ar granulētu cukuru.
solis 9 no 11
Ielieciet sagatavoto mīklu virs rabarberiem, cenšoties vienmērīgi sadalīt masas slāni pa visu veidni.
solis 10 no 11
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai un novieto trauku vidējā līmenī. Cep 30-40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
solis 11 no 11
Mēs izņemam gatavo kūku no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējam un noņemam uz pasniegšanas trauka. Ja kūka tika cepta cepešpannā, to ir vieglāk uzreiz sagriezt un pēc tam pārvietot gabaliņus uz trauku. Pasniedzot kūku caur sietiņu pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *