Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zaļumi, ziedi, saknes
  3. ➠ Rabarberu ēdieni
  4. ➠ Rabarberi un ābolu pīrāgs

Rabarberi un ābolu pīrāgs

1
854
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 232,9 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 7,2 gr.
Tauki * 12,7 g
Ogļhidrāti* 29,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rabarberi un ābolu pīrāgs
Saturs

Āboli un rabarberi ļoti labi sader vienā un tajā pašā ceptajā izstrādājumā. Mēs cepsim cepeškrāsnī divos posmos, jo pīrāga apakšdaļa būs smilšu mīkla, vidū ielieciet pildījumu un virsū piepildiet ar maigāku krējuma mīklu, kuras pamatā ir mandeļu milti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Nomazgājiet rabarberu kātiņus un ābolus. Noņemiet no tiem ādu un noņemiet kodolu ar sēklām no āboliem. Sasmalciniet tos vidējos kubiņos, ielieciet tos bļodā un pārklājiet ar cukuru, lai ēdiena sula izkļūtu.
solis 2 no 13
Ar dakšiņu samaļ mīksto sviestu ar cukuru.
solis 3 no 13
Sviesta masā sakuļ olu un kārtīgi samaisa.
solis 4 no 13
Mīklā iesijā miltus un cepamo pulveri. Visas sastāvdaļas samaļ ar putojamo slotiņu.
solis 5 no 13
Turpiniet mīcīt mīklu ar rokām un savākt to bumbiņā.
solis 6 no 13
Cepamo formu ieziež ar sviesta gabalu un pārkaisa ar mandeļu miltiem.
solis 7 no 13
Izklājiet mīklu un sadaliet pa formas formu, izveidojot mazas malas ap malām.
solis 8 no 13
Vienmērīgā kārtā kārto ābolus un rabarberus. Mīklas pannu ievieto karstā cepeškrāsnī un cep 180 grādu temperatūrā pusstundu.
solis 9 no 13
Šajā laikā apvienojiet skābo krējumu ar olām un samaisiet.
solis 10 no 13
Pievienojiet cukuru un garšvielas un rūpīgi samaisiet.
solis 11 no 13
Pievienojiet mandeļu miltus un samaisiet līdz viendabīgai masai.
solis 12 no 13
Izņemiet veidni no cepamā un piepildiet ar skābo krējuma pildījumu, ar karoti izlīdzinot to vienmērīgā kārtā. Nosūtiet kūku cepeškrāsnī, lai pagatavotu vēl 20 minūtes. Izņemiet brūnos ceptos izstrādājumus no krāsns un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā. Izņem no veidnes un pārnes uz šķīvi.
solis 13 no 13
Gatavo desertu pārkaisa virspusē ar cukura pulveri caur nelielu sietu.

Izbaudiet gardu pīrāgu ar tasi iecienītākās tējas!

Līdzīgas receptes

Komentāri (1) 1

pievienot
Kristīna 21-03-2021 08:25
Cik daudz skābo krējumu izmanto ielešanai? Sastāvdaļas nav norādītas
Atbildēt
Vietnes administrēšana
Paldies, izlabots, 200 ml.

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *