Pīrāgs ar biezpienu un mellenēm no smilšu mīklas krāsnī
0
468
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
153,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
8,3 gr.
Tauki *
10 gr.
Ogļhidrāti*
22,3 gr.
Spilgta trīskrāsaina kūka - šādi konditorejas izstrādājumi ir ne tikai garšīgi, bet arī patīkami acīm ar savu pievilcību. Brūna kārta - smilšu mīkla ar kakao, balta kārta - biezpiena pildījums, violeta kārta - mellenes. Visi kopā nodrošina kūku ar harmonisku garšu un patīkamu sulīgumu. Šādus konditorejas izstrādājumus labāk pasniegt labi atdzesētus: biezpiena kārta kļūst blīvāka, stabilāka, smilšu mīkla kļūst drupināma, un ogas neizplatās.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Biezpiena pildījuma gatavošana. Lai to izdarītu, bļodā sajauciet olas, olbaltumvielas, granulētu cukuru, vaniļas cukuru, biezpienu, skābo krējumu un kukurūzas cieti. Visu samaisa ar mikseri vai rokas blenderi līdz pilnīgai viendabībai. Mēs sakārtojam mellenes, noskalojam un labi nosusinām uz dvieļa no atlikušā mitruma.
Uz smilšu mīklas veidnē sadaliet biezpiena masu vienmērīgā kārtā. Virsū pārkaisa mellenes. Mēs izņemam mīklu no saldētavas un berzējam to uz rupjās rīves. Iegūtās skaidas vienmērīgā kārtā izklājiet pa mellenēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs ieliekam kūkas veidni vidējā līmenī un cep četrdesmit četrdesmit piecas minūtes.
Labu apetīti!