Pīrāgs ar biezpienu un mellenēm lēnā plītī
0
509
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
164,3 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
6,5 gr.
Tauki *
4,7 gr.
Ogļhidrāti*
32,9 g
Tiem, kam patīk cept lēnā plītī, piedāvājam smilšu kūkas recepti ar biezpienu un mellenēm. Produkta pamatā ir smilšu drupatas, pildījums ir smalka biezpiena masa ar ogām. Mēs cepam režīmā "Cepšana" stundu. Ir svarīgi ļaut gatavajai kūkai atdzist - mitrā kodols stabilizējas un kūku var viegli sagriezt vienmērīgos gabalos.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sviestam uzreiz pievienojam izsijātus miltus un cepamo pulveri. Izmantojot maisītāju ar "āķa" stiprinājumu, vai ar rokām berzējiet miltus un sviestu, lai iegūtu lielu strukturētu drupatu. Brīviem miltiem nevajadzētu būt - tas viss "ies" drupatās. Mēs to ievietojam ledusskapī un sākam gatavot biezpiena pildījumu.
Ielieciet biezpienu lielā bļodā, salauziet olas, pievienojiet granulētu cukuru, vaniļas pudiņu, pievienojiet skābo krējumu. Biezpienu ieteicams lietot mīkstu un treknu, tāpēc pildījums izrādīsies krēmīgāks pēc garšas un smalks pēc konsistences. Visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri vai rokas blenderi, līdz iegūst pilnīgi viendabīgu masu.
Pēc programmas laika beigām atveriet multivarkas vāku, noņemiet trauku, bet nesaņemiet kūku. Mēs ļāvām viņam nostāties šajā stāvoklī piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Šajā laikā pildījums stabilizēsies, mīkla atdzisīs un būs vieglāk iegūt kūku - to var vienkārši apgriezt. Mēs novirzām pīrāgu uz trauku.
Labu apetīti!