Pīrāgs ar biezpienu un smilšu mīklas zemenēm krāsnī
0
1143
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
149,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
6,3 gr.
Tauki *
10,7 g
Ogļhidrāti*
21,8 g
Šāda kūka neatstās nevienu vienaldzīgu. Kraukšķīgā smilšu bāze, smalkais biezpiena pildījums un iespaidīgās zemenes želejā uz virsmas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī skaistas. Šādas ceptas preces var kļūt par svētku tējas ballītes izcēlumu, un tas ir pilnīgi pamatoti. Mēs iesakām izmantot treknu biezpienu, lai biezpiena pildījuma garša būtu krēmīgāka. Mēs ņemam svaigas zemenes: saldētas nepiešķirs tik vizuālu pievilcību, jo tās atkausējot zaudē savu formu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Tālāk izsijājiet miltus kopā ar cepamo pulveri un ielejiet olu eļļas maisījumā. Mēs mīcām mīklu ar rokām, vēlams to izdarīt ātri. Masa izrādās mīksta, bet labi saglabāta formā, nelīp pie rokām. Mēs iesaiņojam mīklu pārtikas plēvē un ievietojam ledusskapī uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Mīkla atdzisīs un kļūs cietāka.
Kamēr mīkla atdziest, sagatavo biezpiena pildījumu. Bļodā liek biezpienu, treknu skābo krējumu, salauž olas, pievieno granulētu cukuru, vaniļas cukuru, kukurūzas cieti un mannu. Izmantojot iegremdējamo blenderi, caurdurt visas sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga masa un cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs uzliekam veidni ar smilšu pamatni un biezpiena pildījumu jau karstas cepeškrāsns vidējā līmenī un cepam apmēram četrdesmit minūtes. Cepšanas laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no konkrētās krāsns. Mēs koncentrējamies uz to, ka līdz cepšanas beigām smilšu mīklai vajadzētu brūnot malās, un pildījums iegūs siltu krēmveida nokrāsu. Mēs izņemam gatavo produktu no cepeškrāsns un ļaujam tam pilnībā atdzist.
Labu apetīti!