Pīrāgs ar biezpienu un zemenēm lēnā plītī
0
1121
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
144,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5,7 g
Tauki *
8,3 gr.
Ogļhidrāti*
30,5 g
Multivarkā varat pagatavot dažāda veida konditorejas izstrādājumus, ieskaitot atklātas kūkas. Šajā receptē mēs sagatavojam pīrāgu ar biezpiena pildījumu un zemenēm. Pamatu veidosim no smilšu mīklas, pildījumam sajauksim biezpienu, olas un cukuru. Mēs cepam mīklas sagatavi un biezpiena pildījumu režīmā “Cepšana”, un pēc tam zemenes liekam uz virsmas. Ar šo secību kūka labi izcepas, un ogas paliek sulīgas un nezaudē formu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pāriesim pie biezpiena pildījuma sagatavošanas. Ielieciet biezpienu blendera traukā, salauziet olu un pievienojiet granulētu cukuru. Biezpienu ieteicams lietot mīkstu un treknu, tāpēc pildījums izrādīsies piesātinātāks pēc garšas un smalks pēc konsistences. Visas pildījuma sastāvdaļas samaļ, līdz iegūta viendabīga bieza masa.
Pēc programmas laika beigām atveriet multivarkas vāku, bet mēs nesaņemam kūku. Mēs ļāvām viņam stāvēt šajā pozīcijā divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Šajā laikā pildījums stabilizēsies un mīkla nedaudz atdzisīs. Pēc tam mēs izņemam pīrāgu no bļodas, pagriežot to uz tvaika katla statīva. Novietojiet pīrāgu uz pasniegšanas šķīvja.
Nomazgājiet zemenes, nogrieziet kausiņus, ogas labi nosusiniet uz dvieļa no liekā mitruma. Sagrieziet sagatavotās ogas uz pusēm. Ievietojiet zemeņu ievārījumu vārīšanas šļircē vai nelielā plastmasas maisiņā un nogrieziet stūri. Ja ievārījums nav vienveidīgs, tad mēs to iesitam šā blendera priekšā. Uz kūkas virsmas izklājiet zemenes. Uz tiem no maisa mēs uzzīmējam režģi ar zemeņu ievārījumu, izspiežot to no kulinārijas šļirces.
Labu apetīti!