mājas
➠ Pīrāgi
➠ Melleņu pīrāgs
➠ Pīrāgs ar biezpienu, skābo krējumu un mellenēm

Pīrāgs ar biezpienu, skābo krējumu un mellenēm

1495

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 191,6 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 5,3 gr.

Tauki * 6 gr.

Ogļhidrāti* 31,3 gr.

Pīrāgs ar biezpienu, skābo krējumu un mellenēm

Saturs

Mellenes izklāj smilšu mīklas pamatnē un visu pārlej ar biezpiena, krējuma, olu, cukura un vanilīna maisījumu. Kūku cep 20 minūtes un pēc tam atdzesē ledusskapī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs sākam ar smilšu mīklas pagatavošanu. Mēs nosūtām rudzu un kviešu miltus, sāli, granulētu cukuru un aukstu kubiņos sagrieztu sviestu uz piemērotu trauku.

Visu berzē, līdz izveidojas drupača. To var izdarīt ar rokām vai ar blenderi.

Sadaliet vienu olu traukā un mīciet mīklu. Tam vajadzētu izrādīties plastmasai.

Paņemiet 26 cm diametra cepšanas trauku un izklājiet mīklu virs tā. Mēs veidojam sānus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep kūku 15 minūtes.

Šajā laikā mēs pildām. Mēs nosūtām biezpienu, skābo krējumu, granulētu cukuru, vanilīnu un olas ērtā traukā. Ar putojamo slotiņu vai blenderi kārtīgi sakuļ viendabīgu masu.

Mēs izņemam pamatni no krāsns un nosūta tajā mellenes.

Piepildiet visu ar skābo krējumu un biezpiena masu un nosūtiet to uz krāsni 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Vispirms ļaujiet gatavajam pīrāgam atdzist istabas temperatūrā, un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz pāris stundām, lai pildījums sacietētu. Sagrieziet porcijās un pasniedziet ar kafiju vai tēju. Labu apetīti!