Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Ķiršu pīrāgi
  4. ➠ Pīrāgs ar ķiršu un krējuma pildījumu

Pīrāgs ar ķiršu un krējuma pildījumu

0
1788
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 166,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 3,6 gr.
Tauki * 7,2 gr.
Ogļhidrāti* 29,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pīrāgs ar ķiršu un krējuma pildījumu
Saturs

No dažādām pīrāgu un kūku receptēm ķiršu pīrāgs ar skābo krējumu apmierinās daudzu gardēžu gaumi. Tas izceļas ar īpašu maigumu, sulīgumu un garšu. Šādu kūku cep atklātu un visbiežāk uz smilšu mīklas mīklas, lai gan tas ir iespējams uz cepuma.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Sadaliet divas olas bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet tām cukuru un sasmalciniet tās ar mikseri, līdz tās kļūst krēmīgas ar piena krāsu.
solis 2 no 10
Pēc tam, neizslēdzot mikseri, šai masai pievieno mīkstu, bet ne izkusušu sviestu.
solis 3 no 10
Iepriekš izsijājiet kviešu miltus un samaisiet tos ar cepamo pulveri. Pēc tam sviesta pamatnei pa daļām pievieno miltus un mīca mīklu līdz gludai.
solis 4 no 10
Pārvietojiet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas un pabeidziet mīcīšanu ar rokām. Mīcītajai mīklai jābūt gludai no ārpuses un brīvai no iekšpuses. Pēc tam iesaiņojiet mīklu pārtikas plēves gabalā un ievietojiet to ledusskapī uz 15 minūtēm.
solis 5 no 10
Šajā laikā izskalojiet ķiršus un jebkādā veidā noņemiet sēklas. Ja jums ir sasaldēti ķirši, tad pēc atkausēšanas izlejiet no tā visu sulu caur sietu.
solis 6 no 10
Izliešanai ielieciet skābo krējumu atsevišķā traukā, sasitiet tam olas, pievienojiet cieti, cukuru un vanilīnu. Pēc tam tos noslaucīt līdz viendabīgai masai.
solis 7 no 10
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos. Atdzesētu mīklu ar rokām liek ietaukotā cepamtraukā, gar malu veidojot 3 cm augstu apmali.
solis 8 no 10
Mīklas virspusē vienmērīgā kārtā izklāj skābo krējumu. Uz pildījuma liek sagatavotās ķiršu ogas. Cep kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 80 ° C 45 minūtes. Šajā laikā skāba krējuma pildījumam virsū jābūt blīvam un mīkstam.
solis 9 no 10
Izcepto pīrāgu vispirms atdzesē, tad izņem no formas.
solis 10 no 10
Pīrāgs ar ķiršu un skābā krējuma pildījumu ir gatavs. Var pasniegt uzreiz, bet labāk turēt ledusskapī pāris stundas, lai pildījums labi sacietētu.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *